A Medline Plus szerint a vizelet pH-ja 4, 6 és 8, 0 között van. A savas vizelet növeli a húgysav vesekő kialakulásának kockázatát. Az olyan étrend, amely növeli a vizelet lúgosabbá tételét szolgáló ételek bevitelét, ideértve a citrusféléket, zöldségeket és tejtermékeket, csökkentheti ezen kövek kialakulásának kockázatát. Az RD411 dietetikus weboldal szerint a vizelet savassága befolyásolhatja az oxál- és cisztinkövek fejlődését is.
Gyümölcsök
A vizelet lúgosságát befolyásolja bizonyos ásványi anyagok bevitele. A kalcium, nátrium, kálium és magnézium olyan kémiai kationok, amelyek lúgosabbá teszik a vizeletet. A gyümölcsök nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak, hozzájárulva a vizelet lúgosságához. Az alkáli gyümölcsök körébe tartozik az alma, a sárgabarack, a banán, a bogyó, a narancs, a grapefruit, a citrom, a sárgadinnye, a cseresznye, a füge, a szőlő, a kivi, a mangó, a görögdinnye, a mézesharom dinnye, a nektarin, az ananász, a körte és a mandarin.
Zöldségek
A zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot és magnéziumot, és segítik a vizelet lúgosabbá tételét. Az RD411 szerint a kivételek között szerepel a kukorica és a lencse. Lúgos zöldségek közé tartoznak a spárga, a répa, a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a zeller, a mángold, a karfiol, a gallér-zöldek, az uborka, a padlizsán, a kelkáposzta, a saláta, a mustárzöldek, a hagyma, a paprika, a paprika, a tök, arépa, a hajtások, az édes burgonya és a vízitorma.. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint amellett, hogy hozzájárul a vizelet lúgosságához, a gyümölcs- és zöldségtartalmú étrend csökkenti a krónikus betegségek, például cukorbetegség, szívbetegség és néhány rák kialakulásának kockázatát.
Diófélék és magvak
A legtöbb állati eredetű élelmiszer növeli a vizelet savasságát. A diófélék és a magvak alternatív fehérjeként szolgálhatnak. Néhány dió hozzájárulhat a vizelet lúgosabbá tételéhez és csökkentheti a húgysav vesekő kialakulásának kockázatát. Az alkáli diófélék és magvak közé tartozik a mandula, a gesztenye, a lenmag, a tökmag és a napraforgómag. Amellett, hogy hozzájárul a vizelet lúgosságához, a diófélék és a magvak nagy mennyiségben tartalmaznak szív-egészséges mono- és többszörösen telítetlen zsírokat is. Egy marék dió naponta csökkenti a szívbetegség kockázatát.
Tejipari és egyéb élelmiszerek
A tejtermékekben található kalcium segít vizeletének lúgosabbá tételében. Az alkáli tejtermékek közé tartozik a tej, sajt, joghurt, író és tejszín. A telített zsírtartalmának korlátozása érdekében válassza az alacsony zsírtartalmú és nem zsírtartalmú tejtermékeket. A zsírtartalom nem befolyásolja az lúgosságot. A melasz felhasználható a vizelet lúgosabbá tételéhez is. A Stevia, a természetes alacsony kalóriatartalmú édesítőszer egy másik.
