Ha inspirációt szeretne találni egy desszerthez, vagy szeretne finomságot adni a gyümölcssalátának, a friss ananász a válasz. Lédús és édes, ez a gyümölcs felidézi a trópusok gondolatait, még akkor is, ha még nem jártál itt. Bõrje és tüskés teteje azonban gondot okozhat az elkészítés során. Ha inkább gyors és egyszerű főzést tart, a konzerv ananász másodpercek alatt készen áll.
Alapvető táplálkozás
Egy csésze friss ananászdarabon 82 kalória, 21, 7 gramm szénhidrát, 2, 3 gramm rost és 16, 3 gramm cukor tartozik. Egy csésze leürített, konzerv ananász darabokat tartalmaz 109 kalória, 28, 2 gramm szénhidrát, 2, 4 gramm rost és 25, 8 gramm cukor. A konzerv ananász kalóriája, szénhidrátja és cukorja magasabb, mint a friss ananászban, mivel a konzervgyümölcs általában gyümölcslébe van csomagolva.
Ásványok
Egy konzerv ananász csészénként kissé több kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz, mint a friss ananász. Az ananász két változatának foszfor- és nátriumszintje azonos, a vas- és cink szint gyakorlatilag azonos. Az ananász ásványi értéke általában nem segíti jelentősen a napi ajánlott mennyiség elérését. Például egy csésze friss vagy konzerv ananász 21 vagy 29 milligramm kalciumot tartalmaz a felnőtteknek naponta igényelt 1000 milligrammból.
Vitaminok
A friss és konzerv ananász szignifikánsan különbözik a C-vitamin szintjéből. Egy csésze friss ananászban 78, 9 mg vitamin van, míg azonos mennyiségű ananász konzervben 17 milligramm van. Egy adag friss ananász jelentősebb mennyiségben biztosítja az Ön által javasolt napi vitamin-bevitelt; a nőknek 75 milligrammot kell fogyasztaniuk, a férfiaknak 90 milligrammot kell elérniük. A friss ananász szintén magasabb a folátban és a niacinban: 30 mikrogramm és 0, 8 milligramm, összehasonlítva a 9 mikrogramm és 0, 5 milligramm konzerv ananászban. A nőknek napi 14, a férfiaknak pedig 16 mg niacint kell kapniuk. Felnőtteknek napi 400 mikrogramm folátot kell kapniuk.
Választásod
Amikor megpróbálja eldönteni, hogy friss vagy konzerv ananát eszik-e, mérlegelje, hogy az egyes gyümölcsfajták hogyan befolyásolják az Ön személyes egészségügyi döntéseit. Ha alacsony cukortartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendre törekszik, a friss ananász jobb választás. Bár a legtöbb ember elegendő C-vitamint kap az étrendben, a friss ananász egészségesebb választás, ha az étrend nem tartalmaz sok C-vitaminban gazdag ételt, például gyümölcsöt és zöldséget.
