A főzőzsákok speciálisan gyártott hőálló zsákok, amelyeket általában nagy húsdarabok, például marha-, pulyka- vagy sertéshús főzésére használnak. Ezek lehetővé teszik, hogy a hő a hús körül egyenletesen forogjon, főzve azt, miközben megtartja a nedvességet. A főzőzsákok használata a megfelelő használat esetén lerövidítheti a főzési időt is. A főzőtáskákat a legtöbb élelmiszerboltban meg lehet vásárolni, és márkák széles választéka elérhető. A marhahús darabjait fűszerezheti, de általában táska nélküli főzés esetén fűszerezheti, vagy követheti ezt a receptet. Feltételezve, hogy követi a receptet, a marhahús másfél-két órán belül készen áll.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 160 fokos Fahrenheit hőmérsékletre. A főzés belső részét fedje be a liszttel. Öntsük a lisztet a zsákba. Fogja be szorosan az ujjaival a táska nyitott végét és rázza meg a táskát úgy, hogy a táska belseje teljesen liszttel legyen bevonva.
2. lépés
Helyezze a zsákot a sütőedénybe, és tegye félre.
3. lépés
Készítse elő a marhahúst. Vágja le a marhahús felesleges zsírját, és tegye félre.
4. lépés
Adja hozzá az összes ízesítését a táskához. Ebben az esetben adjon sót, borsot, paradicsomszószt, vizet és azonnali húslevest a táskához. Rázza meg újra a zsákot a tartalom keveréséhez. Készítse elő a zöldségeket és tegye őket a zsákba.
5. lépés
Óvatosan helyezze a marhahúst a főzőzsákba. Zárja be a táskát a mellékelt nylon nyakkendővel. Finoman nyomja meg és gördítse le a zsákot úgy, hogy a tartalma teljesen befedje a marhahúst.
6. lépés
Helyezze a táskát az edénybe. Egy éles késsel készítsen 5 vagy 6 apró, fél hüvelyk hosszú hasítást a táska tetejéről. Süssük a marhahúst 1 1/2-től 2 1/2-ig, attól függően, hogy mennyire tetszik a főtt marhahús. Főzzen 1 1/2 órán keresztül, ha közepesnek tetszik, és 2 1/2 órán keresztül főzzen, ha jól tetszik.
7. lépés
Vegye ki a marhahúst a sütőből és hagyja pihenni kb. 30 percig. Óvatosan nyissa ki a táskát, és tegye a marhahúst az edénybe. Öntsük a levet a sült marhahúsra és faragjuk le.
Amire szüksége lesz
-
1 sütő főzőzsák
1/2 csésze liszt
4 font marhahús sült
1/2 csésze víz
3 oz. lehet paradicsomos szósz
1 teáskanál azonnali húsleves
3 közepes sárgarépa
3 szár zeller, vágva 1 hüvelykes szeletekre
2 közepes hagyma
1 közepes piros vagy zöld paprika, 1 hüvelyk négyzetre vágva
Sütőtál vagy sütőedény legalább két hüvelyk mélyen
Tipp
Ha a táskát a kemencébe helyezi, akkor az felfúj, amikor megtelik forró levegővel. Győződjön meg arról, hogy van elég hely a sütőben ahhoz, hogy ezt lehetővé tegye anélkül, hogy a zsák megérintette a sütő tetején lévő forró fűtőtekercseket.
Figyelem
A táska kinyitásához vágja le késen hosszanti hosszirányban. Vigyázzon, ne hagyja, hogy a forró gőz égje a kitett bőrét. Tartsa távol az arcát a táskától, amikor kinyitotta.
Mindig olvassa el a főzőzsákon található utasításokat, mielőtt felhasználná, mivel a különféle márkák eltérhetnek az utasításoktól.
