A szervezet pH-egyensúlyát fenntartja, amely lehetővé teszi az enzimek - a sejtek működéséhez szükséges kémiai reakciókat végrehajtó fehérjék - megfelelő működését. Noha a szervezet rendelkezik védőintézkedésekkel, amelyek segítségével a pH-t szűk tartományban tartja, étrendje kissé befolyásolhatja a pH-értéket. Ha egy lúgos étrendre gondol, amely állítja, hogy növeli a pH-ját, a víz mellett még élvezheti az egészséges italokat.
Íz és tej alternatívái
Noha a legtöbb tejhasználat korlátozza az lúgos étrendet, továbbra is élvezheti az írót, amely enyhén lúgos formában van. A tejtej egyes alternatívái, például a szója- és mandulatej, szintén lúgos formában vannak. Ezek az italok más egészségügyi előnyöket is kínálnak. Az író magas kalciumtartalmú - egy csésze 28% -ban kalciumot és 21% -ban D-vitamint kell, amire szüksége van minden nap. A dúsított szója- és mandulatej szintén magas kalciumtartalmú - csészénkénti napi érték 30, illetve 45 százalékát, plusz jótékony B-12-vitamint kínálnak.
Gyógynövényes és zöld tea
A gyógynövény és a zöld tea enyhén lúgos ételekként illeszkedik az alkáli étrendbe. Emellett kalóriamentes lehetőségeket is tartalmaznak - mindaddig, amíg nem ad hozzá tejterméket vagy cukrot -, ami ideálisvá teszi őket, ha fogyni próbál. A zöld tea tele van katechinekkel, a növényekben található természetes anyagokkal, amelyek segíthetnek a fogyásban. A gyógyteák a tea típusától függően is előnyöket nyújtanak. Például a borsmenta tea egyes embereknél enyhítheti az emésztési zavarokat.
Édesítetlen zöldséglevek
A zöldségek egy lúgos étrend alapvető elemei, és friss, nem édesített zöldségleveket is inni, hogy növelje a zöldségfelvételét. A levélzöldek, például káposzta, árpafű, koriander és kelkáposzta különösen lúgosítják, valamint az uborka, a gyömbér, a cayenne-paprika, a répa és a paradicsom. Kísérletezzen a különféle zöldségkeverékekkel, hogy olyan gyümölcslevet kapjon, amely megfelel a szájának. Próbálja ki a gyömbérrel és a cayennel ízléses répa- és paradicsomos édes és fűszeres keveréket, a zeller, uborka és a koriander pedig egy frissítő, gyógynövényes keveréket. Adjon hozzá még ízt egy lúgosító gyümölcslé, például citrom és lime sajtolásával.
Kerülendő italok
Kerülje az édesített italok alkalikus étrendjét. A mesterséges édesítőszerek és a cukor mind savképző ételek, mind az édesített gyümölcslevek és az üdítőitalok savképzőek. Az alkoholt is korlátoznia kell. A sör és az alkohol nagymértékben savas, míg a bor mérsékelten savas. A kávé és a fekete tea szintén savképzőnek számít.
Ne feledje, hogy az lúgos étrend lehetővé teszi savképző ételek étkezésének akár 30% -áig történő fogyasztását, így továbbra is mérsékelten élvezheti kedvenc savakat alkotó italokat. Csak ne tegye őket étrendének kapcsossá.
