A hagymaport dehidrált hagymából készítik, így koncentrált aromát kap, amely sok ételhez párosul. A hagymapor főzés közben történő használata egészségügyi előnyökkel jár, mivel tartalmaz bizonyos tápanyagokat, de kis mennyiségben, azaz nem számíthat arra, hogy teljesíti a napi ajánlott összeget. Keressen hagymaport a szupermarketek fűszerfolyosójában, és vigyázzon, hogy ne keverje össze a hagymás sóval.
Alacsony nátriumtartalom
A hagymapor intenzív ízű, ám nagyon alacsony sótartalmú, csupán 2 mg / teáskanál. Ez a recept helyettesíti a sót sok receptben, beleértve a hamburgereket, a salátákat és a leveseket. A napi ajánlott nátriumbevitel nem haladja meg a 2 300 mg-ot, ezt sok amerikai meghaladja. A só csökkentése a hagymapor használatával főzés közben csökkentheti a magas vérnyomás, szívbetegség és a stroke kialakulásának kockázatát.
Kalcium
A kalcium olyan tápanyag, amelyre a testnek szüksége van az erős csontokhoz és a fogakhoz, de szerepet játszik az idegátadásban és az izmok egészséges működésében. Egy teáskanál hagymapor 9 mg kalciumot tartalmaz. Mivel a napi beviteli ajánlások 1000 és 1200 mg között vannak, ez a szám nem tűnik túl soknak, de a hagymapor hozzáadása a kedvenc ételeihez, nagy erőfeszítés nélkül növelheti a bevitelt.
Alacsony zsírtartalom és kalória
A hagymapornak a kedvenc receptjeiben történő felhasználása megnövelte az ízt anélkül, hogy jelentős mennyiségű zsírt és kalóriát adna hozzá. Az étrend mérsékelt tartása mindkét esetben lehetővé teszi a testsúly ellenőrzését, ami csökkenti számos egészségügyi állapot, beleértve a szívbetegséget és a cukorbetegséget. Egy teáskanál hagymapor csak nyolc kalóriát tartalmaz, és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, lehetővé téve annyiban, amennyit csak akar, az egészség céljainak akadályozása nélkül.
Kálium
Egy teáskanál hagymapor 24 mg káliumot tartalmaz, amely tápanyag segíti a vérnyomás szabályozását. Az egészséges izom- és csontok összehúzódása, az emésztés és a szívverés olyan testi funkciók, amelyek a kálium megfelelő bevitelén alapulnak. A káliumhiány izomgörcsöket, szabálytalan szívverést és gyengeséget okozhat, ám a hagymapor hozzáadása a fűszertartóba könnyű módja a bevitel növelésének.
Magnézium
A hagymapor kis mennyiségű magnéziumot tartalmaz, teáskanálonként 3 mg. Hozzájárul a csontok egészségéhez, immunitásához, az izmok és idegek működéséhez, és elősegíti a vércukorszint szabályozását. A magnézium számos zöldségben és halban található meg; Ha hagymaport adunk, amikor főzzük, hozzáad egy kis extra magnéziumot az étkezéshez.
