A sáfrányteát az ókori egyiptomiak, rómaiak és görögök kezelték a népi gyógyászatban való felhasználásra, valamint kulináris és gyógynövényes finomságok készítésére. A sáfrány, a liliom család tagja, a virág finom része, amely elkapja a pollent. A sáfránynövény élénkvörös stigmáit gondosan szedik le, hagyva hátra egy arany porzómát. A legfrissebb klinikai vizsgálatok bebizonyították, hogy a gyógynövény potenciális egészségügyi előnyökkel jár, állítja Michael Murray, a ND „A gyógyító élelmiszerek enciklopédia” szerzője.
Látásvédelem
Egy csésze sáfránytea lassíthatja a vakságot, az Inscience weboldalon található, „Sáfrány: A tiszta látás arany titka” című cikk szerint. Az olaszországi Abruzzi-i L'Aquila Egyetemen végzett kutatások igazolják a sáfrány azon képességét, hogy zsírsavtartalmának köszönhetően védi a látósejteket. A sáfrány napi bevételekor a zsírsavtartalom keményebbé válik. A vizsgálat során a szemdiagramok a betegek figyelemre méltó haladását mutatták. A napi csésze sáfránytea megvédi a szemet az erős fénytől, és biztonságos a napi használat.
Rák elleni tulajdonságok
A sáfrány tea gazdag, aranyszínű a krokintól, amely a virág kémiai alkotóeleme, amely antioxidánsokat tartalmaz. Murray szerint a krokodinnak erős rák elleni hatása van a rák széles spektruma ellen. A krokinnal talált flavonoidok gátolják az emberi rákos sejteket és potenciálisan zsugoríthatják a tumorsejteket. A karotinoidok, a sáfrányban található sárga színárnyalatot kiváltó természetes pigmentek megóvják a testet a betegségektől, a stressztől és a vírusoktól. A sáfránytea elkészítése egyszerű. Használjon három vagy kevesebb sáfrányszálat, dobja bele forró vízbe, és legalább 20 percig melegítse. Adjunk hozzá fahéjat, hogy csökkentsük a sáfrány keserűségét.
Szívbetegségek védelme
A sáfrányteában található antioxidánsok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A sáfrányban található flavonoidok, különösen a likopin további védelmet nyújthatnak. Az Orvostudományi Tanszék és az őslakos gyógyszerkutató központ klinikai vizsgálata kimutatta a sáfrány pozitív hatásait a szív- és érrendszeri betegségekre. A vizsgálatban 20 résztvevő vett részt, köztük 10 szívbetegségben szenvedő személy. Az Indian Journal of Medical Sciences szerint minden résztvevő javult az egészségi állapotban, de a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők nagyobb előrehaladást mutattak.
A sáfrány drága lehet, és néha nehéz megtalálni. Kiváló minőségű sáfrány elérhető az interneten. Tárolja száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárt tartályokban. A sáfrány por formájában vagy szálakban kapható.
