Ha a piros cseresznye szezonban van, nehéz ellenállni az édes, ízléses, kompakt kis gyümölcsnek. Egy marék cseresznye fogyasztása erős antioxidánsokat és fontos tápanyagokat biztosít, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, ideértve az energiát, az emésztést és az alvást.
Tipp
A sötétvörös cseresznye tele van fontos kulcsfontosságú tápanyagokkal, beleértve az antioxidánsokat - az A, C és E vitamint -, valamint a hasznos ásványi anyagokat, különösen káliumot, mangánt, magnéziumot, rézet és vasat.
Az édes piros cseresznyeről
Az Egyesült Államok a világ egyik vezető cseresznyetermelője, két fő típusát termelik. Ezek édes cseresznye és torta vagy "savanyú" cseresznye.
A cseresznye nagy részét frissen fogyasztják, de sós, konzerv, fagyasztott, szárított vagy gyümölcslé is rendelkezésre áll. Ezzel szemben a meggy 97% -át elsősorban főzéshez és sütéshez dolgozzák fel.
Az ismerős nyári gyümölcsök, amelyeket általában egyenesen a kezedből esznek, cseresznye ( Prunus avium L.). A cseresznyefajták sokféle változatban kaphatók, a sötétvörös, az élénkvörös és a sárga szín között. A leggyakoribb cseresznye a sötétvörös színű "Bing", amely az Egyesült Államokban termesztett első számú fajta
A cseresznye táplálkozási előnyei
Egy csésze egész, édes vörös cseresznye gödrökkel körülbelül 21 cseresznyenek felel meg. Az USDA szerint csak 87 kalória van ebben a cseresznye adagolásban. Nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint. Mint a legtöbb gyümölcsben, a cseresznye és a cseresznye nem különösebben jó fehérjeforrás, ám egy csészénként a napi érték (DV) 3 százalékát, azaz 138 grammot biztosítják. Az édes, piros cseresznye 22 gramm szénhidrátot tartalmaz, ebből 17, 7 gramm cukor.
Az USDA szerint minden csésze édes cseresznye, beleértve a sötétvörös meggyet, sok alapvető ásványi anyagot tartalmaz:
-
Kalcium: 1% DV
-
Vas: 3% DV
-
Kálium: 7% DV
-
Magnézium:
4 százalék DV
-
Foszfor: 2% DV
-
Réz:
9 százalék DV
-
Mangán: 4% DV
Ha egy csésze vörös cseresznyere harapsz, a fontos vitaminok előnyeit nyújtja, többek között:
-
C vitamin:
11% DV
-
A-vitamin: 3% DV
-
E-vitamin: 1% DV
-
B-vitaminok: Riboflavin: 4% DV; Niacin: 1% DV; B5: 5% DV; B6: 4% DV
Cseresznye rost a jó emésztéshez
A cseresznye és meggy egyik legfontosabb előnye az egészséges rost adag, amely fontos a rendszeres karbantartás szempontjából.
Az USDA szerint 21 cseresznye adja a rost napi értékének 12 százalékát. Az étkezési irányelvek az életkorától és a nemétől függően a napi teljes bevitel 25–30 grammot tesznek szükségessé. A rost nem teljes mértékben emészthető a szervezetben, így sértetlen marad, felszívja a vizet és tömegesen hozzáadja az emésztett ételt. Ennek eredményeként lágyabb széklet érhető el, amely simán áthaladhat, és segít megelőzni a székrekedést.
A megfelelően működő emésztőrendszerrel csökkenti a gastrointestinalis rendellenességek, például irritábilis bél szindróma és divertikulitisz kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a rosttartalmú étrend csökkentheti a vastagbélrák kockázatát - állítja az The American Journal of Clinical Nutrition, 2015 októberében közzétett cikke.
Ezenkívül a Mayo Clinic szerint az élelmiszerekben található rost más egészségügyi előnyöket is nyújthat, például hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához és csökkenti a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák bizonyos típusainak kockázatát.
Tartsa erős immunrendszerét
A cseresznye a C-vitamin különösen jó forrása. A teste előnyeit élvezheti a C-vitamin antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságai révén, hogy támogassa immunrendszerét, és megvédje Önt a fertőzésektől és a betegségektől. A C-vitaminról kimutatták, hogy gátolja a baktériumok szaporodását - jelentették egy 2018. januári tanulmány, amely az E. coli és a tüdőgyulladás kezelését vizsgálta. Az eredményeket a Journal of Current Research in Scientific Medicine folyóiratban tették közzé.
Ezenkívül a cseresznye magas C-vitamin-tartalma segít a testének kollagén előállításában, amely a sebek gyógyításához szükséges protein. A cseresznye más antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, beleértve a béta-karotint és az E-vitamint. Ezek a tápanyagok együttesen segítik a betegség kockázatának csökkentését és védelmet nyújtanak a krónikus betegségek ellen.
Enyhítse a köszvény és az ízületi fájdalmat
A cseresznye évtizedek óta használják alternatív gyógyászati terápiát a köszvénygyulladás kezelésére. Bizonyítékok szerint a cseresznye antocianinjai pozitív hatással lehetnek a fájdalmas ízületi állapotra. Az antocianin felelős a sötét cseresznye vörös árnyalatáért, erős antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Egy, az Arthritis & Rheumatism folyóiratban 2012 decemberében közzétett tanulmány _ megvizsgálta a cseresznye bevitel hatását 633 beteg visszatérő köszvény rohamaira. A kutatók azt találták, hogy a napi 10–12 cseresznye fogyasztása 35% -kal alacsonyabb a köszvényes pattanások kockázatának két napos időszakban a meglévő köszvényes állapotban résztvevők esetében.
A cseresznye antocianinokat fájdalomcsillapításokkal társították, beleértve az ízületi fájdalmat és az edzéshez kapcsolódó izomfájdalmakat. A cseresznye és a cseresznye daganatellenes képességét is vizsgálják.
Enni cseresznye lefekvés előtt
A triptofán mind a szerotonin, mind a melatonin prekurzora. A szerotonin egy agyi neurotranszmitter, amely szabályozza az alvást, a hangulatot, az étvágyat és a fájdalmat, és gyakran használják antidepresszánsokban és alvási segédeszközökben. A melatonin egy hormon, amely szerepet játszik az alvásciklus szabályozásában, és általában arra használják, hogy segítse az alvást az álmatlanság, a jet késés vagy a műszakos munkával kapcsolatos alvási problémák esetén.
A triptofán mellett a cseresznye a magnézium és a kalcium ásványi anyagokat is tartalmazza, amelyek mindkettő fontos szerepet játszanak az alvásban. Az édes vörös cseresznyeben található magnézium elősegíti az adrenalin inaktiválását, és természetes relaxáló anyag, amely megkönnyíti az alvást. A cseresznyeben található kalcium összefüggésben áll az elalvás nehézségének csökkentésével.
Csökkentse az oxidatív stresszt
A cseresznye antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, amely károsíthatja a test sejtjeit. Az oxidatív stressz szerepet játszhat számos gyulladásos egészségügyi állapot kialakulásában, beleértve a szívbetegségeket és az izomkárosodásokat.
A cseresznye antioxidánsja, az úgynevezett polifenol, vérnyomáscsökkentő hatással lehet a szív- és érrendszer védelmére - mondja a Molecules folyóiratban közzétett 2013. évi tanulmány. A polifenol-kapacitás értékelésekor a kutatók azt találták, hogy a fekete cseresznye magasabb antioxidánsokkal rendelkezik, mint más gyümölcsök, például szilva és szőlő. A tanulmány következtetései szerint a fekete cseresznye potenciálisan hasznos lehet a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében.
Noha a vizsgálat kicsi volt, a következtetések az oxidatív stressz és az izomkárosodáshoz kapcsolódó gyulladás csökkentésére utaltak a kiképzett kerékpárosokban. Javasolt további kutatás, hogy ezeket az eredményeket más sportforgatókönyvekre alkalmazzák.
