Az édes, lédús kivi nem mindig praktikus hosszú távú tároláshoz vagy útközben történő étkezéshez, ezért fontolja meg a szárított kivi alternatíváját, amelynek számos előnye van. Ez a dehidratált gyümölcs alacsony zsírtartalmú, mérsékelten alacsony kalóriatartalmú, egészséges ásványi anyagokat és rostot biztosít. Ez gyakran elég magas hozzáadott cukrokkal rendelkezik, ezért csak akkor használja ezt az étkezési tervbe, ha alacsony cukortartalmú étrendet fogyaszt.
Kalória és zsír
1, 8 uncia. adag szárított kivi 180 kalóriát tartalmaz. Ez egy kicsit több, mint ugyanaz a friss kivi adag, amely 30 kalóriát tartalmaz. Ennek egy része a gyümölcs szárítási folyamatának köszönhető, amely a kalóriát és más tápanyagokat koncentrálja. Mivel a szárított kivit általában cukor borítja, a szárított gyümölcsök kalóriája hozzáadott cukrot is tartalmaz. A megnövekedett kalória ellenére a szárított kivi adagolása jó lehetőség a snackre; A Diet Channel azt javasolja, hogy az étkezés közötti ételek között 100-200 kalóriát fogyasztanak. A szárított kivi adagja 0, 5 g zsírt is tartalmaz, amely alacsony mennyiségű, ezért a dehidratált gyümölcs jó választás az alacsony zsírtartalmú étrendben.
Szénhidrátok és rost
Enni egy adag szárított kivi, és 43 g szénhidrátot fogyaszt. Az étkezési tervnek napi 225–335 g-nak kell lennie az energiaszint növeléséhez. Ebből a szárított gyümölcsből egy adagonként 0, 5 g rostot is bevenni. Sem a szárított, sem a friss kivi nem nyújt sok rostot - napi 25–38 g rost kell. A "Gastroenterology World Journal" 2007. szeptemberi számában közzétett tanulmány azonban azt jelzi, hogy azok a kínai férfiak és nők, akik négy héten keresztül naponta kétszer evett kivit, a rosttartalomnak köszönhetően székrekedést tapasztaltak.
Ásványok
A szárított kivi jó választás a vas- és kalciumbevitel fokozására. E gyümölcs egy adagja biztosítja a napi szükséges kalcium 4 százalékát. A szárított kiviben található kalcium megerősíti a csontsűrűséget és az erőt. A „Journal of Clinical Periodontology” 2011. márciusi kiadásában rendelkezésre álló bizonyítékok teszik kiwi étkezésének helyét az antioxidáns bevitel növelése érdekében, hogy megakadályozzák a parodontitiszt, a fogak körül lévő szövetek gyulladásos állapotát. A napi javasolt vasbevitel 3% -át beveszi. Ez egy ásványi anyag, amely hasznos a vörösvértestek előállításának növelésére.
Cukor
A szárított kivi tipikus elkészítése - a granulált cukor hozzáadása miatt - e gyümölcs magas cukortartalommal rendelkezik. Egy adag 23 g-ot tartalmaz. Ennek a cukornak egy része természetes, ami nem károsítja az egészségét. A túl sok hozzáadott cukor bevonása az étrendbe azonban hozzájárulhat a nem kívánt súlygyarapodáshoz és a fogszuvasodáshoz. Keresse meg a szárított kiwi-t hozzáadott cukor nélkül, kerülje a napi 25–37 g-nál több cukrot.
