A mézeskanál hangsúlyozhatja a tea party témáját, mint ünnepi és funkcionális party-kedvezményt a vendégek számára. Még jobb, ha a házi készítésű mézkanál kiegészíti mind a felnőtteknek szóló előkelő teát, mind a szeszélyes teát. Más összetevőkkel kombinálva és főzve a méz olyan karamellaszerű állagúvá válik, amely elolvad, amikor a forró teába helyezik. Megkeményítse a méz műanyag kanálra vagy dekoratív cukorka formákba nyalóka botokkal.
1. lépés
Öntse a méz, a cukor, az ecet és a víz az serpenyőbe. Keverje össze az összetevőket, hogy összekapcsolják őket.
2. lépés
Csatlakoztasson egy cukorka hőmérőt a serpenyőhöz. Helyezze az érzékelő csúcsát úgy, hogy ne érintse magát az edényt, hanem merüljön a méz keverékbe.
3. lépés
Forgassa az égőt "Magas" helyzetbe, miközben a serpenyőben található méz keverék. Keverje hozzá a keveréket fakanállal, miközben forrásig melegszik.
4. lépés
Nedvesítsen meg egy tiszta kefét, és tisztítsa meg az edény oldalát a szirup főzésével, hogy a keverék ne kristályosodjon az edényre.
5. lépés
Csökkentse a hőt, hogy a méz finoman pároljon. Főzzük a keveréket addig, amíg el nem éri a kemény repedés stádiumát, amely megegyezik 300–310 Fahrenheit fokkal az édességmérőn. A hőmérséklet meghaladása érdekében egy kis kanál keveréket egy pohár hideg vízbe engedje be. Ha készen áll, az édesség azonnal megszilárdul és törékeny.
6. lépés
Távolítsa el a méz keveréket a tűzről, és tegye az edényt jégfürdőbe 10–15 másodpercre a főzés leállításához. Finoman keverje meg az édességet, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.
7. lépés
Permetezzen be a sütőlapot vagy a nyalóka formákat főző spray-vel. Nyalóka formák esetén helyezze a helyére a nyalóka botjait.
8. lépés
Mártsa a kanalat a mézbe, ügyelve arra, hogy a kanál tálrésze be legyen takarva és megtöltse a mézzel. Helyezze a kanalat a zsírozott sütőlapra. Formák használata esetén öntse a méz keveréket körülbelül 2/3-os rekeszekbe.
9. lépés
Megszórjuk a forró méz keveréket citromhéj vagy mentalevél rántásával, ha szükséges.
10. lépés
Hagyja a méz lehűlni és megszilárduljon. Távolítsa el a mézes merítőkannákat a nyalóka formákból, ha használta őket.
11. lépés
Tekerje be a kanálokat celofánnal, vagy helyezze dekoratív kezelőzsákba, és a díszítéshez rögzítse a csomagolást szalaggal.
Amire szüksége lesz
-
1 csésze méz
4 csésze cukor
2 evőkanál. ecet
1/2 csésze víz
Lábas
Cukorka hőmérő
Fakanál
Kefe
Sütőlemez
Főző spray
Műanyag kanál vagy nyalóka formák és botok
Jég
Citromhéj
Mentalevél
Tipp
Hozzáadhat néhány csepp citrom esszenciát a forró cukorkakeverékhez, miután a kívánt főzés befejeződött.
