A káposzta főzése kissé félelmetes lehet, ha még soha nem csinálta. A jó hír az, hogy könnyedén elkészítheti a főzőlapos káposztát, a kolbászt és a burgonyát a sütőben, vagy felmelegítheti a mikrohullámú sütőben.
Tipp
Csomagolt káposztát főzhet a tűzhelyen, a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Főzzen egy kis vízzel, amíg meg nem lágyul.
Mi a savanyú káposzta?
A savanyú káposzta a Clemson University szerint erjesztett étel, például joghurt vagy kimchi. A friss káposztalevelek lactobacillus baktériumokkal történő erjesztésével készül. A folyamat öt-hat hétig tart. A savanyú káposztának számos egészségügyi előnye van. Saját káposzta gyártásakor más összetevőket adhat hozzá az ízváltozásokhoz.
Az USDA adatai szerint 1 csésze leürített konzerv káposzta 27 kalóriát, 1 gramm fehérjét, 6 gramm szénhidrátot (ebből 4 gramm rost) és 0 gramm zsírt tartalmaz. Ez egy egészséges választás azok számára, akik nem szeretik a káposztát más formában, vagy azok számára, akik több zöldséget akarnak hozzáadni a forgásukhoz.
Az erjesztett élelmiszerek csodálatos probiotikumok forrásai, amelyek a Harvard Health Publishing szerint segíthetnek az emésztés és a hüvely egészségében. A természetes probiotikus források gyakran jobbak a test számára, mivel a probiotikumokat étrend-kiegészítőknek tekintik, amelyeket az USA Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága (FDA) élelmiszerként, nem pedig gyógyszerként szabályoz. Mint ilyen, előfordulhat, hogy a kiegészítő minőséggel kapcsolatos problémák nem olyanok, mint amilyeneket forgalmaznak.
Főzés savanyú káposzta a tűzhelyen
A főtt káposzta és a kolbász készítéséhez szűrje le a konzerv káposztát. Adja hozzá a fazékba, és fedje be annyi vízzel, hogy lefedje a káposzta. Ha szükséges, adjon hozzá 1 evőkanál fehérbort az extra ízesítés érdekében.
Forraljuk a folyadékot. Fedjük le az edényt, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Hagyja, hogy csak pároljon körülbelül 30 percig. Adjuk hozzá a főtt kolbászt.
Kívánság szerint hozzáadhat köménymagot, szalonnadarabokat és borsot. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
Fedjük le ismét a keveréket, és hagyjuk főzni, amíg át nem melegszik. Fedezze fel a bankot. Hagyja lehűlni a keveréket. Keverjük össze, majd tálaljuk.
Savanyú káposztát, kolbászt és burgonyát is készíthet a sütőben. Melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Keverje össze a nyári kolbász darabokat, a burgonyát és a hagymát egy 9 hüvelyk-hüvelyk méretű sütőedényben. Adjunk hozzá egy fél csésze vizet az edény aljára.
Drain a káposzta dobozát. Szórja a káposztát a kolbászkeverék tetejére. Fedjük le alumíniumfóliával, és főzzük egy órán át, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz.
Főzés savanyú káposzta a mikrohullámú sütőben
Először szűrje le a káposztát a konzerv sós só eltávolítására. Ha enyhébb ízt kíván, öblítse le és szűrje újra.
Helyezze egy mikrohullámú sütőbe. Adjon hozzá egy fél csésze vizet vagy sört minden 2 csésze káposztához, személyes igényeitől függően. Alig fedje le a káposztát. A sör használata további ízt kölcsönöz.
Ha szükséges, adjon hozzá opcionális összetevőket, például fekete borsot vagy pirított köménymagot. Mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten kb. Öt percig, vagy amíg a savanyú káposzta gyengéd lesz. A főzési idő az Ön mikrohullámú teljesítményének függvényében változhat, ezért érdemes időnként ellenőrizni.
Miután meglágyult, hagyja lehűlni néhány percig, majd keverje meg. Adjon hozzá főtt kolbászt és / vagy burgonyát, és tálalja.
