A Cleveland Clinic szerint a probiotikumok élő baktériumok és élesztők, amelyek kedvezőek, mivel elősegítik az emésztőrendszert, és más egészségügyi feltételeket is kezelhetnek. Azonban a jó dolgok mellékhatásokat okozhatnak, ami a joghurt egyik hátránya.
Nézzük a joghurt előnyeit
A joghurtnak számos előnye van. Az egyik számára ez jó fehérjeforrás. A vastagabb, így vastagabb görög joghurt esetében az USDA adatai azt mutatják, hogy egy csésze nem zsíros sima 23 gramm fehérjét tartalmaz, szemben a normál joghurt alig 13 adagjával.
Ezenkívül a probiotikus keverékek javíthatják az emésztőrendszert. A legtöbb joghurtot hővel pasztőrözött baktériumok elpusztítására, de ez a jó baktériumokat is megöli. Annak érdekében, hogy probiotikumokat kapjon, nézze meg az "élő, aktív kultúrák" címkét.
Miközben kísértés azt mondani, hogy az összes joghurt egészséges, a valóságban sok joghurt előnye elveszik, ha mesterséges alapanyagokkal ízesítik, vagy egy csomó cukrot adnak hozzá. A legjobb megoldás az, ha egyszerű ízekkel ragaszkodsz, hozzáadva a saját gyümölcsöt az édességhez és ízhez. Vigyázzon a táplálkozási tényekre, mert minden márkának megvan a maga cukortartalma, még az ízekben is.
Joghurt mellékhatások
Maga a joghurt, rendszeresen fogyasztva, nem okoz túl sok mellékhatást. A joghurt mellékhatásainak leggyakoribb oka az, hogy a forgalomba hozott probiotikus joghurtot túl sokan fogyasztják a különféle gyomor- és emésztési problémák kezelésére.
Noha a legtöbb ember nem tapasztal joghurtos mellékhatásokat, az egyik leggyakoribb a puffadás és a gáz átmeneti növekedése, mivel a Journal of Neurogastroenterology and Motility 2013. októberi tanulmánya kimutatja, hogy a megváltozott bél mikrobiota egyike ezeknek a tüneteknek.
Az egészségügyi szakemberek nem tudják, hogy egyes emberek miért tapasztalják a mellékhatásokat, de általában néhány hét rendszeres használat után eltűnnek. A joghurt mellékhatások valószínűségének csökkentése érdekében kezdje egy kis adaggal, és néhány héten keresztül rendszeresen növelje a fogyasztást, hogy a test alkalmazkodhasson a probiotikus baktériumokhoz.
Ha puffadás, gáz vagy egyéb mellékhatások néhány héten túl folytatódnak, hagyja abba a probiotikus joghurtot, és beszéljen orvosával.
Probiotikumban gazdag ételként a joghurt 2013. májusában az Élelmiszerkémiában végzett tanulmány szerint biogén aminokat tartalmaz, amelyek olyan anyagok, amelyek akkor képződnek, amikor a fehérjét tartalmazó ételeket baktériumok erjesztik.
A fejfájásban közzétett, 2016. októberi metaanalízis szerint ezek az anyagok sok olyan közül vannak az étrendben, amelyek gerjesztik a központi idegrendszert és növelik vagy csökkentik a véráramot. Mint ilyen, az anyaggal szemben érzékeny emberek számára fejfájás léphet fel, ami a joghurt egyik hátránya.
Probiotikumok: Joghurt vs. tabletták
Ha lehetséges, akkor jobb, ha a probiotikumokat természetesen bekeríti az étrendjébe joghurt vagy más probiotikumok és erjesztett ételek fogyasztása révén. A joghurt egyik hátránya, bár a kaliforniai tejipari kutatási alapítvány szerint csak néhány probiotikum törzset nyújt, mint például a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus. A probiotikumok további törzseinek beszerzéséhez fermentált élelmiszerekre vagy a ma piacon elérhető különféle tablettákra kell fordulnia.
