A spanyol rizs, amelyet néha mexikói rizsnek neveznek, egy hosszú szemű fehér rizsből, hagymából, zöldpaprikából és paradicsomból, például paradicsomszószból, paradicsompasztaból vagy konzerv paradicsomból készült étel. Néhány recept fokhagymát és zellert igényel; ízesítésként sáfrányt, chili port vagy köményt adnak hozzá. A zöldségek és a rizs alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételt hoznak létre, amely vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltat.
Meghatározás
A táplálkozási értékek egy adag adagon alapulnak: 1 csésze rizs és 28 g hagyma, zöldpaprika és paradicsomszósz. A kapott tápanyagok mennyisége az adag méretétől függően változhat.
Vitaminok
A zöldpaprika és a paradicsomszósz jó vitaminforrások, és a hagymával együtt egy adag spanyol rizs 26, 7 mg C-vitamint szolgáltat. 249 NE A-vitamint kapsz a kombinált zöldpaprika és a paradicsomszósz együtteséből. Az összes összetevő hozzájárul a B-vitaminokhoz, de a rizs önmagában ad 0, 26 mg tiaminot, 2, 33 mg niacint és 5 mikrogramm folátot.
Ásványok
Míg az egyik adag spanyol rizs biztosítja az összes alapvető étrendi ásványi anyagot, a legnagyobb mennyiségben a kalcium, a vas és a kálium található meg. Az edény 28, 5 mg kalciumot és 239, 3 mg káliumot szolgáltat. A teljes vas 2, 29 mg, a rizs valamivel több, mint 70% -át teszi ki.
Zsír, rost és kalória
A spanyol rizs egészséges, alacsony zsírtartalmú étel. A zöldségek nem adnak zsírt, és egy csésze hosszú szemű fehér rizsnek csupán 0, 4 g teljes zsírtartalma nincs koleszterinszintje. Mintegy 1, 4 g élelmi rostot és 231 kalóriát fog elérni.
Kolin
A sejtszerkezet, az idegek közötti kommunikáció és a testben a zsírok szállítása szempontjából fontos, hogy a kolint étrend útján kell előállítani. Egy adag spanyol rizs körülbelül 9, 7 mg kolint tartalmaz.
