Bár a legfontosabb vitaminok, amelyek megvédik a stresszt és a depressziót, a B-vitaminok, a testben nem tárolhatók. Ezeket az alapvető mikrotápanyagokat naponta kell ellátnia étrenddel és étrend-kiegészítőkkel, ügyelve arra, hogy ne rombolja őket finomított cukrok, nikotin, túlzott alkoholfogyasztás és koffein. Egyéb fontos stressz és depresszió szempontjából jó vitaminok az antioxidánsok, a C és az E vitamin.
B12-vitamin
A B12-vitamin létfontosságú a neurológiai és kognitív működésben, a depresszió kezelésében, valamint a zavart és a demencia megelőzésében. Nem található meg a növényi élelmiszerekben, de bőségesen megtalálható olyan állati termékekben, mint például sovány vörös hús, baromfi, hal, tojás, tej és a dúsított reggeli gabonapelyhek. A B12-vitaminhiány kockázatának kitett csoportba tartoznak az időskorúak, akiknek gyomorában kevesebb sósav van a vitamin felszívódásához, valamint azok, akik veszélyes anaemia vagy gastrointestinalis rendellenességek vannak. Ha nem kapnak elegendő B12-vitamint dúsított gabonafélékből, akkor a szigorú vegetáriánusok és vegánok szintén veszélyben vannak, mivel a vitamin nem található meg a növényi élelmiszerekben. A B12-vitamin kapható vényköteles gyógyszerként és kiegészítőként. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek Táplálékkiegészítőinek Irodája szerint azonban egészséges emberekben csak 500 mg B12-vitamin orális étrend-kiegészítőknek csak 10 mikrogramma kerül felszívódásra.
B6-vitamin
A B6-vitamin elengedhetetlen a dopamin és a szerotonin neurotranszmitterek szintéziséhez szükséges aminosavak metabolizmusához, fontos az idegrendszer működésében, valamint a nyugodt és kellemes hangulat fenntartásában. Ennek a vitaminnak a hiánya depressziót és zavart okozhat. A B6-vitamin megtalálható a vörös húsokban, baromfiban, halban, teljes kiőrlésű gabonafélékben és dúsított gabonafélékben. Ez a banánban, a burgonya, a spenót, a fehérrépa-zöldfélék, a napraforgómag, az avokádó, a garbanzobab, a konzerv paradicsomlé, a földimogyoróvaj, a dió, a szójabab és a limabab héjában és testében is megtalálható. Az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Tanácsa napi 100 mg B6-vitamin határértéket határozott meg, mivel a B6-vitamin felesleges része idegkárosodást okozhat a karokban és a lábakban.
B5-vitamin
Az édes burgonya, brokkoli, joghurt, csirke, avokádó és teljes kiőrlésű gabonafélékben található B5-vitamin jó a stresszre, mert szabályozza a mellékvesék működését a folsavval és a C-vitaminnal együtt, a kortizol és az adrenalin stresszhormonok előállításához.
B3-vitamin
A halakban és húskészítményekben található B3-vitamin szükséges a szerotonin előállításához, amely felelős a nyugodt hangulatért. Ennek a vitaminnak a hiánya szorongást és izgalmat válthat ki. Ugyancsak megtalálható a zöld leveles zöldségekben, az avokádóban, a dátumokban, a fügeben, a teljes kiőrlésű gabonafélékben és a spárgaban.
B1-vitamin
A barna rizsben, a napraforgómagban és a teljes kiőrlésű gabonafélékben található B1-vitamin segít a vércukorszint energiaátalakításában. Ennek a vitaminnak a hiánya szorongást, sőt öngyilkossági gondolatokat okozhat.
C- és E-vitamin
A C és E vitaminok erős antioxidánsok, amelyek semlegesítik a testben a sejteket károsító szabad gyököket. Mivel a stressz és a szorongás több szabad gyököt hoz létre, ezek a vitaminok hasznosak a szorongás és a stressz kezelésében. A szamóca, a petrezselyem, a brokkoli, a narancs, a licsi és a papaya a C-vitamin forrásai. Az E-vitamin ételek közé tartozik a mogyoró, mandula, növényi olajok, pattogatott kukorica, földimogyoró, majonéz, búzacsíra és tojássárgája.
