Az adiponektin egy zsírsejtek által előállított fehérje, amely kering a véráramban, és hírvivőként működik. Szerepet játszik abban, hogy a test hogyan használja fel a cukrot, vagy a glükózt és a zsírt energiáért. Az adiponektin alacsony szintje az elhízott és az inzulinrezisztenciában szenvedő embereknél jelentkezhet - csökkent válasz az inzulinhormonra, ami lehetővé teszi a test számára, hogy felesleges glükózszintet használjon a vérben. Az inzulinrezisztencia a 2. típusú cukorbetegség része, ezt az állapotot rendkívül magas vércukorszint jellemzi. A magasabb adiponektinszintet az inzulinnal szembeni jobb érzékenységgel és az alacsonyabb vércukorszinttel társították. Így a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára előnyös lehet az adiponektinszintet emelő étrend.
Hogyan befolyásolja az étrend az adiponektin szintet?
Számos tanulmányt végeztek annak vizsgálatára, hogy az étrend hogyan befolyásolja az adiponektin szintet a vérben. A „Diabetes Care” 2007. márciusában beszámolt tanulmány szerint az inzulinrezisztencia esetén az adiponektin gén expressziója alacsonyabb volt a szénhidrátban gazdag étkezés után, szemben az egyszeresen telítetlen zsírokban (olívaolaj) és telített zsírokban (vaj) gazdag étkezés után.. Nehéz azonban pontosan tudni, hogyan kell ezt értelmezni, mivel az adiponektin vérszintje nem volt szignifikáns különbség a három étkezés között. Egy másik, cukorbetegséggel küzdő férfiakkal végzett, a 2005. májusi "Diabetes Care" című kiadvány pozitív összefüggést talált a gabona formájában bekövetkezett megnövekedett rostfelvétel és az emelkedett adiponektin szint között. A magnézium, amely megtalálható a teljes kiőrlésű gabonafélékben, szintén társult a magasabb adiponektinszinthez. Így a rost- és magnéziumban gazdag étrend fogyasztása növelheti az adiponektin szintet.
Mediterrán étrend hatása az adiponektinre
A mediterrán étrendnek számos egészségügyi előnye van. Főleg növényi alapú élelmiszerek, fehér hús és nagyon kevés, vagy egyáltalán nem vörös hús fogyasztását jelenti. Ez magas a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, diófélékben és egészséges zsírokban, például olívaolajban és halolajban, nagyon kevés telített zsírokkal (például vaj) és cukrokkal. Az „American Journal of Clinical Nutrition” 2006. augusztusban végzett tanulmány szerint a cukorbetegségben szenvedő nők, akik egy éven át mediterrán étrendet követtek, 23% -kal magasabb az adiponektinszint, mint azoknál, akik nem.
Az étrendi zsírok hatása az adiponektinre
A „Nutricion Hospitalaria” című, 2010. november-decemberében közzétett tanulmányok áttekintése kimutatta, hogy az állatokban a telített zsírok - a sajtban, a vörös húsban és a vajban található „rossz zsírok” fokozott fogyasztás - csökkenti az adiponektin szintjét a testben. Így a cukorbetegek számára előnyös lehet a magas telített zsírtartalmú étrend elkerülése, mivel a csökkent adiponektin kevésbé érzékeny az inzulinra és magasabb a vércukorszint. Vannak "jó zsírok", amelyek azonban fokozhatják az adiponektint, például az olívaolajban, a diófélékben és az avokádóban található egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírok. A felülvizsgálat azt találta, hogy az állatok, amelyek táplálkozása többszörösen telítetlen zsírokban, például a halolajban található omega-3 zsírsavakban van, megnövekedett adiponektinszint a testükben.
Az Adiponectin előnyei cukorbetegek számára
Az adiponektin elősegíti a zsírmolekulák lebontását, így a test energiává képes felhasználni őket. Ez azt is jelzi, hogy a máj leállítja a glükóz képződését vagy felszabadulását, ha a vércukorszint túl magas. Úgy gondolják, hogy mindkét szerep megmagyarázza, hogy az adiponektin hogyan növelheti a test érzékenységét az inzulinra, a hormonra, amely segít az embereknek a vércukorszint energiafelhasználásában, és ezáltal javítja a cukorbetegséget. A 2004. augusztus "Elhízás Felmérések" szerint az adiponektin állatoknak történő közvetlen beadása növeli az inzulinérzékenységet és csökkentette a vércukorszintet. Így a vér magasabb adiponektinszintje hasznos lehet a cukorbetegek számára. Mivel az elhízás mind a 2. típusú cukorbetegséggel, mind az alacsony adiponektinszinttel társul, a súlycsökkenés fontos beavatkozás. Az étrend, amely növelheti az adiponektinszintet, szintén hasznos lehet, ám ezeket egészségügyi szakember és regisztrált dietetikus útmutatása alapján kell betartani. A jövőben olyan gyógyszerek válhatnak elérhetők, amelyek közvetlenül az adiponektinre hatnak.
