A magas rosttartalmú ételek egy adagonként általában legalább öt gramm rostot tartalmaznak. A Nemours Alapítvány szerint elegendő rosttartalmú étkezés számos potenciális előnnyel jár, beleértve a vastagbélrák elleni védelmet, az LDL vagy a rossz koleszterin szint csökkentését, valamint a szívbetegségek és cukorbetegség megelőzését. Ha jelenleg alacsony rosttartalmú étrendje van, fokozatosan növelje a rostfelvételt, hogy emésztőrendszere alkalmazkodhasson a változáshoz. Igyon sok folyadékot is. A szárított gyümölcsök fogyasztása ízléses módszer lehet az étrend további rostjainak hozzáadására.
sárgabarack
1/2 csésze 4, 7 gramm rosttartalommal a szárított barackok önmagukban édes, rostban gazdag ételeket készítenek. Kellemes ízt adnak a különféle ételekhez, a salátáktól a desszertekig. Keverje össze a kockára vágott szárított barackot csirke- vagy sertésételekbe, pilafba, salsaba, macskába, muffinba vagy sütibe, hogy édes és kesztyűs cipzárt adjon, és növelje a rosttartalmat.
Időpontok
A dátumok 5, 9 gramm rostot tartalmaznak 1/2 csészére. Maguk készítenek egy csodálatos desszertet, egészben tálalva, de keverhetik őket kenyér pudingba, süteményekbe, gyors kenyerekbe vagy süteményekbe is, és csökkenthetik a receptben szereplő cukortartalmat. Próbáljon meg apróra vágott dátumokat hozzáadni a salsahoz vagy a salátákhoz, vagy töltsön dátumokat krémsajt, bleu sajt és zöldhagyma keverékkel. Keverheti a dátumokat a kedvenc rázóba. A nap édes kezdéséhez öntse fel a vajat, keverje hozzá fahéjat, szerecsendiót és apróra vágott dátumokat, és ossza fel pirítós vagy bagel felére.
füge
1/2 csészénkénti 7, 3 g rosttartalommal a füge lehet a legmagasabb rosttartalommal bármely szárított gyümölcsben. Keverheti az apróra vágott szárított fügedarabokat zablisztbe vagy granolába, vagy keverheti össze smoothie-kbe. A füge kellemes ízt ad a csirke-, sertés- vagy báránypörköknek, csakúgy, mint minden pilaf. Kombináljon egy csésze apróra vágott szárított füge és egy csésze pinot noir 1/3 csésze borecettel és édesítse a juhar-szirupral az egyedi chutney készítéséhez.
Aszalt szilva
A szilva elérte a magas rosttartalmú gyümölcs hírnevét; egy 1/2-csészes adag 6, 2 gramm rostot tartalmaz. Noha az aszalt szilva gyártója megpróbálta frissíteni termék imázsát úgy, hogy szárított szilvának nevezte őket, a táplálkozási előnyök változatlanok maradnak. A szilva ízét és rostját adja a grillszószhoz, töltelékhez, salátákhoz, öntettel, muffinokhoz, süteményekhez és sütikhez. Különösen ízletes falatozás.
