A japán tea, a kukicha vagy a bocha egyik formája, amely "gally tea" -re fordul, a Camellia sinesis teafa ágaiból és szárából készül. A magasabb fokú teákat, mint például a matcha és az sencha, a rügyek és a levelek felhasználásával állítják elő, a betakarítás után a növényeket szinte csupaszra hagyják. A Kukicha általában zöld tea formájában készül, de több oxidált változat áll rendelkezésre. A gally tea enyhén édes és diószerű ízű. A közönséges kukicha zöld teafajta sokféle ismert egészségügyi előnnyel rendelkezik.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma
Mivel az ágtea a szárból és a fiatal gallyakból áll, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, amelyek táplálják a növény növekvő részeit. A kukicha-ban található ásványok közé tartozik a réz, a szelén, a mangán, a kalcium, a cink és a fluorid. A Kukicha tartalmaz A- és C-vitamint, valamint a B-komplex vitaminokat, amelyek mind antioxidánsok. Julie Ong, a "Minden útmutató a makrobiotikumokhoz" című szerzője szerint az ágtea több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej.
A rák megelőzése
Az összes zöld teafajtát rák elleni potenciáljukról nevezték ki. A „Farmakológiai kutatás” 2011. évi számában közzétett áttekintés rámutat arra, hogy a zöld tea antioxidáns vegyületei számos rákos sejtvonal ellen hatékonynak bizonyultak, ideértve az emlő-, bőr-, tüdő-, orális, bél-, vastagbél-, prosztata-, hasnyálmirigy- és májrákot. A zöld tea megállítja a rákos daganatok növekedését, elindítja a rákos sejtek halálát és megakadályozza a rákos sejtek képződését.
Ellenőrizze a vércukorszint
A zöld tea minden formája felhasználható a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. A 2004-es "BMC Pharmacology" kiadványban megjelent kutatási cikk a zöld tea ezeket a felhasználásait mind a diabéteszes egerekben, mind az egészséges emberekben megvizsgálta. A kutatók azt találták, hogy a zöld tea megnöveli a glükóz anyagcseréjét az emberekben és csökkentette az egerek vércukorszintjét.
Makrobiotikus előnyök
A makrobiotikus étrend hangsúlyozza az egész és a feldolgozatlan ételek fogyasztásának fontosságát, valamint a szervezet savszintjének egyensúlyát. A "Minden útmutatás a makrobiotikumokhoz" című könyv szerint a kukicha lúgosító hatással rendelkezik és csökkenti a savasságot. A könyv azt is állítja, hogy a gallya tea magas kalciumszintet tartalmaz, zsírt éget és csökkenti a koleszterinszintet. Ha a test túl hosszú ideig savas állapotban marad, szervhiányt, légzőszervi elégtelenséget, sokkot és esetleg halálát tapasztalhatja a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint.
