Az egész világon elhelyezkedő láncos étterem a Subway meleg és hideg szendvicsek széles választékát kínálja. A menü különféle desszert húsokat, sajtokat és önteteket tartalmaz. Számos szendvics mártást vagy öntettel is tartalmaz, hogy fokozza az ízét. Bizonyos szószok jobb választás, mint mások, de sokan túl sok zsírt, nátriumot vagy cukrot tartalmaznak ahhoz, hogy egészségesnek lehessen tekinteni.
Alapvető szószok
A majonéz evőkanálonként 110 kalóriát és 12 gramm zsírt tartalmaz, ebből 2 gramm telített. A mayo evőkanálban 70 mg nátriumot is tartalmaz. Rendeljen egy könnyű majonézt, és 40 kalóriára és 4, 5 grammra zsírra vágja ezeket a számokat, amelyekből 1 gramm telített. Ugyanakkor a könnyű máj 80 mg nátriumot tartalmaz adagonként. Mivel a magas telített zsírtartalom a szívbetegségek fokozott kockázatával jár, a mustár jobb választás lehet, kövér szempontból. Egy 2-teáskanálos adag 5 kalóriát tartalmaz, és szinte nem tartalmaz zsírt, bár 115 mg nátriumot tartalmaz.
Saláta öntettel szószok
Vigyázzon ranchos öntettel, és adagonként 110 kalóriát és 12 gramm zsírt fog bevenni, ebből 2 gramm telített. A ranch 210 milligramm nátriumot is tartalmaz, amely az 1500 milligramm nátrium 14 százaléka, amelyet minden nap korlátoznia kell, az American Heart Association szerint. A túl sok nátrium emeli a vérnyomást és növeli a szívroham kockázatát. A házias szósz, amely a lelkes olasz, 110 kalóriát, 12 gramm zsírt, ebből 1, 5 gramm telített és 170 mg nátriumot tartalmaz adagonként.
Signature szószok
A chipotle délnyugati szósz 100 kalóriát, 10 gramm zsírt tartalmaz, melyből 1, 5 gramm telített és adagonként 220 mg nátriumot tartalmaz. A zsírtalan édes hagymaszósz 40 kalóriát tartalmaz és nem tartalmaz zsírt, bár 85 mg nátriumot tartalmaz. Egyes Subway éttermek további szószokat kínálhatnak, például barbecue, kék sajt vagy bivaly, ezek többsége magas nátriumtartalmú, és néhányuk egészségtelen mennyiségű zsírt vagy cukrot is tartalmaz.
További lehetőségek
Vörösboros szőlőskert vagy szitáló olívaolaj az alján táplálóbb választás, mint a legtöbb szósz. Ezek jó adag szív-egészséges telítetlen zsírokat szolgáltatnak, és az olívaolaj esetében ne adjunk hozzá nátriumot az aljzatához. Kipróbálhatja a zsírmentes mézes mustárt, ha figyeli a zsírtartalmát, de tisztában van azzal, hogy adagonként 6 gramm cukrot is tartalmaz, ami körülbelül 1, 5 teáskanál. Az American Heart Association szerint a nőknek napi 6 teáskanálra kell korlátozniuk a cukorbevitelt, a férfiaknak pedig 9 teáskanálra kell állniuk. A túl sok cukor egészségtelen súlygyarapodást okozhat.
