A hasmenés olyan állapot, amelyet a széklet elvékonyodása jellemez, amelyet néha a bél ürítésének sürgetése, gáz vagy puffadás okozhat. A hasmenés lehet mind különálló állapot, akár egy másik betegség tünete. A hasmenés általában olyan ételek eredményeként jelentkezik, mint például bizonyos fehérjék, például steak, ha baktériumokkal kerültek érintkezésbe, vagy nem megfelelő módon főzték meg.
Hasmenés
A hasmenés akkor kezdődik, amikor egy bizonyos ételt megeszik, vagy néhány órával vagy egy nappal később, amikor az élelmiszer teljesen elbomlik a bélben. A hasmenés súlyossága és időtartama gyakran változik, de mindkét elemet figyelemmel kell kísérnie, és meg kell beszélnie orvosával orvosával a kiszáradás megelőzése érdekében.
Steak
Ha a steak nem főzött megfelelően, akkor a baktériumok nem halnak meg, és bejuthatnak az emésztőrendszerbe. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmezésbiztonsági és Felügyeleti Szolgálata azt javasolja, hogy steakét enni, miután a belső hőmérséklet elérte a legalább 145 F fokot, amely általában közepes főzési szint. Bár az olyan ételek, mint a marhahús carpaccio és a steakbor, nyers marhahúst tartalmaznak, a citruslevekben vagy valamilyen savban semlegesítik őket, hogy elpusztítsák a főzési folyamat során általában elpusztult baktériumokat.
Hasmenés és steak
Bizonyos esetekben hasmenést tapasztalhat vírus vagy más betegség megszerzésének eredményeként. Ezen idő alatt kerülni kell a zsíros vagy erősen fűszeres ételeket. Ez gyakran magában foglalja a steak. Ezen felül a vörös hús lebontása a szervezetnél hosszabb ideig tart, mint más fehérjéknél, és emésztési rendszerének kiegyensúlyozatlansága miatt fokozhatja a hasmenés súlyosságát. Ehelyett válasszon semleges ételeket, például rizst, pirítóst vagy banánt. Sült vagy főtt csirke jobb választás a vörös hús vagy a steak mint fehérjeforrás helyett.
Megelőzés
Annak elkerülése érdekében, hogy a hasmenés a steakből kihúzódjon, keresse meg a közepes és közepes szintű donenességet, hogy minimalizálja a maradék baktériumok bevitelének valószínűségét. Válasszon sovány steakdarabokat, minimális zsírtartalommal, mivel a megnövekedett zsírtartalom fogyasztása hozzájárulhat a hasmenéshez.
