Dr. Louis Arrone szerint a gének és a hormonok szerepet játszanak az étvágyában, az anyagcserében és a testtömegben. A Skinny Diet terv korlátozza az étrendben az egyszerű szénhidrátok, a cukor és a zsír mennyiségét. Ezeknek az ételeknek a korlátozása állítólag segíti az alacsonyabb hormonszintet, amely szabályozza az éhség és teltség érzését. A Skinny Diet terv szintén növeli a rost és a fehérje mennyiségét az étkezés során. A nagy mennyiségű, alacsony kalóriatartalmú ételek feltöltése elősegíti a súlycsökkenést.
A hormonok jelentősége
Dr. Aronne az inzulint olyan hormonként azonosítja, amely jelzéseket küld a sejteknek az egész testben, hogy felszívja az élelmezésből származó glükózt és energiát égetjen. Ahogy a vércukorszint emelkedik, ugyanúgy növekszik az inzulinszint. Minél több ételt eszik, különösen az egyszerű szénhidrátokat, annál több inzulint termel a test. A gyorsan emészthető szénhidrátok, például édességek, kenyér és finomított liszt fogyasztása ingaszint-emelkedést okoz. Karen Bridson, a "Vékony csibék titkai" című cikkben kimondja, hogy az anyagcseréje lelassul, és a véráramban lévő felesleges cukor zsírsejtekként tárolódik. Hasonlóképpen, a leptin hormon szabályozza a zsírsejteket. A magas leptinszint gyulladást, szívbetegséget és elhízást okoz.
A Lean protein előnyei
A Skinny Diet terv minden étkezés során sovány fehérjét tartalmaz. A Reader's Digest Association szerint a fehérje gyorsabban és hosszabb ideig indukálja a telítettséget, mint a szénhidrátok és a zsírok. A fehérjeben gazdag ételek szintén növelik az anyagcserét, mivel lehetővé teszik a leptin hormonnak a testhőmérséklet emelését, hogy több kalóriát égetjen el. Válasszon kiváló minőségű fehérjéket, például tojást, csirkét, pulykat, hüvelyeseket és babot.
Alacsony kalóriatartalmú ételek
Az alacsony kalóriatartalmú ételek vízben gazdagak, zsírtartalmuk és cukoruk alacsony. Ilyenek például a gyümölcsök, zöldségek, levesek és saláták. Az alacsony kalóriatartalmú, nagy mennyiségű élelmiszerek lenyomják a gyomrot, jelezve, hogy az agyad megtel. Töltheti ezeket az ételeket nagylelkű adagokkal, és kevesebb kalóriát fogyaszthat a folyamat során. A test táplálása ezekkel az egészséges ételekkel nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. A Skinny Diet terv különösen ösztönzi a lehető legtöbb zöldség étkezését. Zeller, cukkini, karfiol és brokkoli táplálékonként csak 30 kalóriával elégíti ki az éhségét.
Magas rost előnyei
Válassza ki a legvékonyabb, legmagasabb rosttartalmú ételeket az Skinny Diet tervében. Teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, zabliszt, quinoa és édes burgonya példák a magas rostú komplex szénhidrátokra. A Reader's Digest Association szerint a magas rosttartalmú ételek javítják az anyagcserét és csökkentik az étvágyat. Dr. Aronne felfedezte, hogy a magas rostú komplex szénhidrátok növelik az adiponektin hormont. Az adiponektin javítja az inzulinérzékenységet és megakadályozza a szívbetegségeket.
Hízási ételek típusai
A hizlaló ételek kiváltják a vágyat és az éhezést. Dr. Aronne a hízlalós ételeket a gyorsan emészthető szénhidrátoknak, nagy mennyiségű élelmi zsírnak, cukornak vagy üres kalórianak a jellemzi. A gyorsan emésztő egyszerű szénhidrátok gyorsan felszabadulnak a véráramba. Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása hasi zsírként tárolódik, ha a test nem tudja energiává felhasználni. Kerülje az egyszerű szénhidrátokat, például a finomított lisztet és a cukrot. A kalóriatartalmú ételek általában magas zsírtartalommal vagy cukorral, kevés vízben és rosttartalommal rendelkeznek. Csokoládé, cukorka, sütemény, édes és sült étel nem engedélyezett az étrendben. Távolítsa el a telített és transz-zsírokat az étrendből a húsok, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek mennyiségének korlátozásával.
