A grépfrút, amelynek botanikus neve „paradicsom gyümölcse”, a narancs rokona, szegmentált, lédús húsú, tiszta, csípős ízű. Ezeket a gyümölcsöket belső színük alapján vörös, rózsaszín vagy fehér kategóriába sorolják. Noha a grapefruit minden színének számos egészségügyi előnye van, addig a vörös grapefruit a leghasznosabb lehet. Alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és növényi tápanyagokat tartalmazó grapefruit az egészséges étrend. Ha vényköteles gyógyszereket szed, különösen a sztatin gyógyszereket, kerülje el a nemkívánatos kölcsönhatásokat, mielőtt grépfrút fogyasztna, konzultáljon orvosával.
C vitamin
A grapefruit tele van C-vitaminnal; a grapefruit csupán fele 46, 86 mg-ot, vagyis 78, 1% -ot eredményez az ajánlott napi értéknek. A grapefruit kiváló forrása ennek az antioxidánsnak, amely támogatja a szív- és érrendszeri egészséget azáltal, hogy megakadályozza a koleszterin oxidációját. Ezenkívül a C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása támogatja az immunrendszert, és csökkenti a szívbetegségek, rák és a stroke halálának kockázatát - mondja a webhely.
A karotinoidok
A karotinoidok növényi eredetű vegyületek, amelyeknek lehetnek betegségmegelőző tulajdonságai, és a grapefruit - különösen a rózsaszín és a vörös - meghaladja ezek részét. A grapefruit karotinoid fitonutriensei, egy likopinnek nevezett antioxidáns, kemoprotektív hatással lehetnek. A „International Journal of Cancer” 2005. márciusában megjelent klinikai vizsgálatban a kutatók megállapították, hogy a prosztata rák kockázata csökkent a likopin fokozott fogyasztásával. A Texas A & M University Extension szerint 3, 5 uncia rózsaszín grapefruit - egy kis grapefruit körülbelül fele - 3, 36 mg likopént eredményez. A Gyógynövényegyetem megjegyzi, hogy a likopin napi bevitelét az élelmiszerek változékonysága miatt nehéz megbecsülni, de a legtöbb ember napi 3, 7-6, 5 mg-ot fogyaszt.
Limonoids
A jótékony növényi tápanyagok egy másik csoportja, a limonoidok, a grapefruitban találhatóak. A limonoidok segítenek a rákos sejtekben a gének aktivitásának ellenőrzésében, aktiválva azokat a géneket, amelyek elősegítik a rákos sejtek halálát..
Pektinszál
A grapefruitban található oldható pektin rost lelassíthatja az atherosclerosis kialakulását. A világ legegészségesebb ételei szerint a grapefruit fogyasztása csökkentheti az LDL koleszterin szintjét a vérben - tekinthető "rossz" vagy káros koleszterinnek -, valamint a trigliceridek szintjét, amely a szívbetegségekhez kapcsolódó zsírok. Néhány tudományos bizonyíték alátámasztja a grapefruit koleszterinszint-csökkentő tulajdonságait. A "Journal of Agricultural and Food Chemistry" 2006-os számában közzétett klinikai vizsgálatban a kutatók megállapították, hogy bár a vörös grapefruit nagyobb antioxidáns potenciállal rendelkezik, mint a fehér, mind a fehér, mind a vörös grapefruit csökkentette a szérum lipidszintet koszorúér-atherosclerosisban szenvedő betegekben. Noha a grapefruit jó rostforrás, a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, a grapefruit fele szerény 36 kalóriát tartalmaz.
Vitaminok és ásványi anyagok
A grapefruit az A-vitamin forrása, amely felére 318, 57 NE - vagyis a DV 6, 4% -át adja ki. Az A-vitamin az egészséges látáshoz, valamint a fogak, valamint a csontváz és a lágyszövetek fenntartásához szükséges. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Könyvtára felsorolja a grapefruit felét, amely 348 mg - vagy 3, 5 DV-t tartalmaz - B5-vitamint vagy pantoténsavat, amelyek a testnek szükségesek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok metabolizálására. A világ legegészségesebb ételei szerint a grapefruit szintén jó forrás a folsavra vagy B9-vitaminra - elengedhetetlen az agy működéséhez és a genetikai anyag, például a DNS és az RNS előállításához -, valamint a káliumhoz, amely elengedhetetlen a szívműködéshez és a simaizom összehúzódásához..
