Az amerikaiak milliárd dollárt költenek étrend-kiegészítőkre, egészségi állapotuk javítása érdekében; néhány szakértő szerint azonban a magas fehérjetartalmú italok és a vesék nem jó kombináció. Van bizonyíték arra, hogy ha túl sok fehérjét fogyaszt, növeli a vesekő kialakulásának kockázatát.
A legtöbb egészséges embernél azonban a kockázat alacsony. Másrészt, ha vesebetegsége van, ellenőriznie kell a fehérjebevitelét. Lehet a legjobb, ha elkerüljük a fehérjeitalokat. Mindig kövesse orvosának vagy képzett táplálkozási tanácsadójának tanácsát, aki ismeri az Ön kórtörténetét.
Hogyan működnek a vesed?
Annak megértése érdekében, hogy a fehérje miért gyakorol hatást a vesére, hasznos megérteni, hogy a vesék miként működnek. A vesed, amely közvetlenül a gerinc mindkét oldalán található a borda ketrec alatt, a test egyik legfontosabb szűrési szerve. Fő feladata a hulladékok és az esetleges extra folyadék kiszűrése a vérből, majd a testből a vizeletén keresztül. A veséi az anyagcsere-melléktermékeket is szűrik, mint például a sav, hogy fenntartsák a víz, só és elektrolit megfelelő egyensúlyát.
Az összes vér áthalad a nephronoknak nevezett apró szűrőedényeken, amelyek kiszűrik a vért, eltávolítva a hulladéktermékeket és visszatérve a szükséges tápanyagokat. Ha a vesék egészségesek, eltávolítják a hulladékot és a folyadékot a vérből, de lehetővé teszik a fehérje maradását. Másrészt, ha a vese nem működik megfelelően, a vérben levő protein egy része eljuthat az nephronokba és végül a vizeletébe.
Magas fehérjetartalmú italok és vesék
Mivel a vesék kiszűrnek mindent, ami a testbe és a vérbe kerül, néhány szakértő úgy gondolta, hogy ha túl sok fehérjét fogyaszt, akkor a vesék felesleges terhelést okozhatnak, ami növeli a vesebetegség kialakulásának kockázatát.
Az elmélet az, hogy ha túl sok fehérjét eszik vagy túl sok magas fehérjetartalmú italt fogyaszt, növeli a karbamid (egy hulladék termék, amely a fehérje lebontása után marad fenn) mennyiségét a vérében. Ennek eredményeként a veséknek keményebben kell dolgozniuk, és végül ez a megnövekedett munkaterhelés károsíthatja a vesék szűrőrendszerét, csökkent vesefunkcióhoz vezethet.
De a tudomány nem támogatja az elméletet. A kutatók több mint 2000 fehérje- és vesefunkcióval foglalkozó tanulmányt vizsgáltak felül, és megállapításaikat egy, a Journal of Nutrition című jelentésben tették közzé 2018. novemberében. A korábbi bizonyítékok áttekintése után arra a következtetésre jutottak, hogy magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak (amelyet 1, 2–2, 4-nek definiáltak). gramm fehérje / testtömeg kilogramm), csekély hatást gyakorolt a vese szűrési sebességére, ám egészséges vesékkel rendelkezők esetén ez a hatás triviaális.
A kutatók azt állították, hogy a vese szűrésének ez a kismértékű növekedése normális adaptív válasz, ha több fehérjét eszünk, és hogy ez nem növeli a krónikus vesebetegség kialakulásának kockázatát. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez csak az egészséges vesebetegekre vonatkozik. Ha már létezik vesebetegsége, és túl sok fehérje italt fogyaszt, vagy túl sok protein port fogyaszt, a mellékhatások valószínűbbek.
Fehérje- és vesebetegség
Másrészről, a krónikus betegségek és a transzlációs orvoslás 2018. márciusi jelentése rámutat arra, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend lassíthatja a vesekárosodás előrehaladását azoknál, akiknek közepes vagy előrehaladott vesebetegsége vagy elégtelensége van. Egy másik, 2018 novemberében a PLOS One- ban közzétett jelentés ugyanezeket a megállapításokat tartalmazza. A kutatók arra is következtettek, hogy kevesebb fehérjefogyasztás javíthatja a krónikus vesebetegségben szenvedők szívét.
Egy szó a vesekőkről
Bár a kutatás azt mutatja, hogy a magas fehérjetartalmú italok használata nem gyakorol szignifikáns, hosszú távú hatást az egészséges vesekre, az ISRN Nutrition 2013. júliusi jelentése kifejti, hogy a túl sok fehérje növeli a vesekő kialakulásának kockázatát. Ha sok fehérjét eszik vagy túl sok magas fehérjetartalmú italt fogyaszt, ez növeli a vér savtartalmát. Az extra sav puhításának megkísérlésekor a test kihúzza a kalciumot a csontokból.
Mindez az extra sav és kalcium áthalad a vesén keresztül, és növeli annak kockázatát, hogy kétféle típusú vesekő kialakuljon: kalcium vesekő és húgysav vesekő. A jelentés megjegyzi, hogy ha kórtörténetében vesekő fordul elő, a kockázata még nagyobb lehet.
A vesekő kényelmetlen és még meglehetősen fájdalmas is, de a legtöbb esetben önmagukban oldódnak meg bármilyen invazív kezelés nélkül. Ha fehérje italokat iszik, sok víz ivásával csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát. Ez csökkenti a sav és kalcium koncentrációját a vizeletben, és növeli a vizeletkibocsátást, ami segíthet megakadályozni a kövek képződését.
Egyéb fehérjepor mellékhatások
A veseproblémák nem feltétlenül jelentik a fehérjeitalokat, de ha túlzásba helyezi a fehérje-kiegészítőket vagy a savófehérjét, akkor lehetséges, hogy a vesékkel semmi köze sincs. A Harvard Health Publishing szerint ha túl sok fehérjét fogyaszt, akkor felkészítheti Önt:
- Magas koleszterin
- Fokozott szívbetegség-kockázat
- Súlygyarapodás
- Székrekedés és / vagy hasmenés
A Harvard Health azonban azt is megjegyzi, hogy ezeket a hatásokat nem közvetlenül a fehérje okozhatja, hanem kapcsolódhatnak a rossz típusú fehérjék étkezéséhez, mint például sok feldolgozott hús, amelyek szintén magasabbak az egészségtelen zsírokban és a mesterséges összetevőkben.
Általános fehérje-ajánlások
Nincs határozott válasz arra, hogy mennyi fehérjét kell enni, mivel az igények az életkor, a nem és az aktivitási szint függvényében változhatnak, de az általános javaslat az, hogy testtömeg-kilogrammonként 0, 8 gramm körül maradjon. Ez azt jelenti, ha súlya 150 font, napi 55 gramm proteinre van szüksége.
A Harvard Health Publishing megjegyzi, hogy bár az Ön igényei eltérhetnek az általános ajánlástól, jó ötlet, ha testtömeg-kilogrammonként nem haladja meg a 2, 0 grammot, függetlenül attól, hogy ki vagy. Egy 150 fontos ember számára ez azt jelentené, hogy napi 136 gramm protein alatt marad.
Ha azonban vesebetegsége van, akkor a célszáma valószínűleg kissé másképp néz ki. Természetesen mindig meg akarja követni orvosa ajánlásait, de a krónikus betegségek és a transzlációs orvostudomány 2018. márciusi jelentése megjegyzi, hogy a vesebetegségre jellemző, alacsony fehérjetartalmú étrend körülbelül 0, 6–0, 7 gramm fehérjét tartalmaz a testtömeg-kilogrammonként, míg a nagyon alacsony fehérjetartalmú étrend-órák 0, 3–0, 4 gramm / kg mennyiségben.
