Probiotikumok és mikrobák, amelyek jók az Ön számára. Hogy hozzájáruljon az egészséges bélflórához, ez az élő mikroorganizmus elősegítheti a jó emésztést, fellendíti az immunrendszert, és még fontos vitaminokat is biztosíthat. Számos ételt most probiotikumokkal dúsítottak, és a probiotikumok kiegészítő formában is megvásárolhatók. A világ minden táján a kultúrák évezredek óta tartalmazzák az erjesztett ételekből származó probiotikumokat, mint például a miso, a joghurt és a káposzta.
törzsek
Az üzletekben talált probiotikumok általában csak egy baktériumtörzset vagy néhány különböző törzset tartalmaznak, amelyekről azt gondolják, hogy hasznosak. Másrészt a nyers káposzta több mint 13 különféle bélbarát baktériumfaj keverékét tartalmazhatja, mondja egy, az "Alkalmaz és környezetvédelmi mikrobiológia" 2007. decemberi kiadásában közzétett tanulmány. Az öntetett különféle káposzta-tételek, különösen ha önmagában erjesztik, a probiotikumok különböző törzseinek eltérő arányát tartalmazhatják. A probiotikumok különféle törzseinek bevonása segíthet diverzifikálni és javítani a bélflóráját.
koncentráció
A boltban kiegészítőkként vásárolható probiotikumok minősége márkánként változhat. Egyes probiotikus kiegészítők szerint bizonyos koncentrációban tartalmaznak probiotikumokat, de sokuk nem tudja garantálni, hogy ezek a bél-barát baktériumok életben vannak-e a fogyasztás idején. Annak érdekében, hogy egészségre jótékony hatású legyen, a probiotikumoknak életben kell lenniük és magas koncentrációban kell jelen lenniük. A nyers káposztával garantálhatja, hogy minden falat nagy mennyiségű élő jótékony baktériumot fogyaszt, mindaddig, amíg nem melegíti vagy főzi a káposzta, ami megöli a probiotikumokat.
Költség
A probiotikus kiegészítőket gyakran magas áron adják el, különösen akkor, ha jó minőségűek és garantálják az élő jótékony baktériumok minimális koncentrációját. A nyers káposzta ugyanazokat az előnyöket nyújthatja Önnek a költségek töredéke számára. Ha elkészített káposztát vesz, ellenőrizze, hogy a hűtött részben van-e, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tartalmaz-e élő baktériumokat. A saját káposzta előkészítése és erjesztése valójában a legolcsóbb módja annak, hogy minden nap jó adagot kapjon probiotikumokat a káposzta, némi só és szűrt víz rendkívül kedvező áron.
Íz
A nyers káposzta nemcsak egészséges módon egészíti ki étrendjét bélbarát baktériumokkal, hanem ízét is felveheti ételeihez. A tabletták kipróbálása az étrend-kiegészítők probiotikumának kiszámításához nem olyan élvezetes. Adjon hozzá nyers káposztát a salátához, köretként a húshoz vagy köretként a tojás és a kolbász reggeli kíséretében. Ne melegítse vagy főzze a káposztafélét, hogy a benne lévő probiotikumok életben maradjanak. Ha saját káposztát készít, kísérletezzen különböző ízesítőkkel, adjon hozzá reszelt sárgarépát vagy más fajta színes káposztát különféle fajtákhoz.
