A Ramen tészta nem fog nyerni az egészséges ételek díját, de beépítheti őket az egészséges táplálkozás általános étrendjébe. Ezek a japán stílusú tészták, amelyeket színes csomagokban árusítanak mindenütt a szupermarketekben, kissé kedvezőbbé válhatnak bizonyos kreativitás és józan ész mellett. Az egyik legfontosabb józan ész: a tésztával együtt szállított aromacsomagolás kihagyása.
Táplálkozási információk
Egyetlen 43 g adag Nissan Top Ramen tészta 188 kalóriát tartalmaz, ebből 61 kalóriát tartalmaz zsírból, mondja a marhahúsos Top Ramen táplálkozási címke. A 7 g zsír mellett minden adag 4 g fehérjét és 27 g szénhidrátot ad, mindegyik cukrot és élelmi rostot tartalmaz. Adja hozzá az aromacsomagot, és az aroma függvényében hozzáad legalább 861 mg nátriumot. Ez a napi ajánlott nátrium-bevitel 36% -áért, az ajánlott szénhidrátbevitel 9% -áért, a rost 4% -áért, a teljes zsír 10% -áért és a telített zsírok 17% -áért felel meg. Más márkák és ízek kissé eltérnek.
"Legrosszabb" ételek
A ramen tészta elleni fő jel a nátrium, jegyzi meg a Women Fitness, amely felvette a tésztát a "Legjobban fogyasztandó 10 legfontosabb élelmiszer" listába. A tészta ízesítőcsomagjai bárhol a marhahús 861 mg nátriumától egészen 3000 mg-ig terjednek más aromákban. A nátrium ajánlott napi dózisa az étrendi referenciabevitel szerint nem haladhatja meg az 1440 mg-ot. Egy másik jel a tészta ellen, hogy alapvetően hengerelt tészta, amely rántva van, és nincs jelentős tápértékét.
MSG
A nagy mennyiségű nátrium mellett az aromacsomag mononátrium-glutamátot vagy MSG-t tartalmaz. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) az MSG-nek a bólintot olyan összetevőként adja, amelyet „általánosan biztonságosnak ismernek el”. A Mayo klinika megjegyzi, de az emberek az FDA-nak jelentéseket küldtek néhány MSG-mellékhatásról. Ide tartoznak a fejfájás, zsibbadás vagy bizsergés, mellkasi fájdalom, verejtékezés és kipirulás, gyengeség és émelygés. Nem állnak rendelkezésre tudományos kutatások ezen állítások alátámasztására, de a Mayo Clinic szerint a kutatók elismerik, hogy néhány embernek káros reakciói lehetnek az összetevőre.
Fajta
A ramen tészta diéta plusz a különféle receptek, amelyek alapját a tészta képezheti. A főételek, ebédek, harapnivalók és levesek a Nissan, az egyik tésztagyártó által kínált recept kategóriák. Választható a ramen tészta pizza, a tészta rétes, az azonnali tempura tészta és a határ déli része. A zúzott ramen tészta egy saláta tetején található az Epicurious oldalon. A Ramen-licious, amely a tészta nagyságának megismerésére szolgál, ramen tészta snack keveréket, ramen majonéz salátát és két receptet kínál, amelyek tartalmaznak egy másik azonnali ételt, a Spam-t.
Egyéb előnyök
Ha az egészséges táplálkozás nem jelent fő problémát, akkor a ramen tészta haszonnal jár. Olcsóak, a 43 g-os csomag kevesebb, mint 50 cent volt 2010-ben. Kb. Három perc alatt elkészítik. Fokozhatja a ramen tészta egészségre gyakorolt előnyeit, ha elhagyja az aromacsomagot, és egészséges összetevőkkel keveri őket, például zöldségekkel, grillezett csirkével, garnélarákkal vagy más tenger gyümölcseivel.
