Bármilyen hús az egyik leggazdagabb proteinforrás, amelyet megtalálhat, és még a vékonyra szeletelt hidegdarabolás is egészséges adagot biztosít minden adagban. Ha szendvicseit magasan pulyka vagy sonkával rakja egymásra, rengeteg lehetséges előnye van, de azért is fontos, hogy vessen egy pillantást a teljes táplálkozási képre annak biztosítása érdekében, hogy egészséges csomagot kapjon.
Előnyök
A hidegdarabolás nagyon egészséges táplálkozási választás lehet. A SelectMyPlate.gov jelentése szerint különösen a sovány és alacsony zsírtartalmú húsok képesek izmok, bőr, vér és csontok szöveteinek felépítésére, növekedésére és javítására. A sovány fagyasztott darabok is elegendő fehérjét tartalmaznak, hogy jobb értéket biztosítsanak, mint más ételek, ami azt jelenti, hogy valószínűleg hosszabb ideig tartanak téged, és akár arra is ösztönözhetik, hogy kevesebb nettó kalóriát fogyasztanak.
Sonka
A sonka általában a legkeményebb hidegdarabok közé tartozik, így adagonként több telített zsírt, nátriumot és koleszterint találhat, mint más húsokban. Amikor csak lehetséges, vásároljon sovány vagy alacsony zsírtartalmú sonkát, hogy ugyanolyan mennyiségű fehérjét kapjon egy egészségesebb termékben. Az USDA szerint 1 uncia. A szeletelt sonka 45 kalóriát, 4, 75 g fehérjét, 2, 5 g zsírt, 1 g szénhidrátot és 0, 5 g rostot tartalmaz.
pulyka
Törökország természetesen sovány hús, tehát ez egy különösen egészséges szendvics választás. Nem tartalmaz annyi fehérjét adagonként, mint sonkát, de sokkal alacsonyabb a zsírtartalma és a koleszterinszintje. Egy uncia sovány deli pulyka 25 kalóriát, 4, 2 g fehérjét, 0, 2 g zsírt, 1 g szénhidrátot tartalmaz és nincs rost.
Marhahús
A marhahús nem olyan sovány, mint a baromfidarabok, de gazdag fehérje- és vasforrás. Mint a sonkában is, magasabb a zsírtartalma és a koleszterinszáma, mint a baromfiban. Egy uncia szeletelt deli marhahús 40 kalóriát, 5, 5 g fehérjét, 2 g zsírt, 0, 2 g szénhidrátot és nem tartalmaz rostot tartalmaz.
pastrami
A reuben vágott darabja, egy szendvics, amely svájci sajtot és savanyú káposztát is tartalmaz, pastrami párosítva sikeresen rozs vagy sötét kenyérrel. Egy uncia 40 kalóriát, 6 g fehérjét, 1, 5 g zsírt és nem tartalmaz szénhidrátot vagy rostot.
Szalámi
A szalámi általában marha- és sertéshús keveréke, és gyakran még magasabb nátrium- és zsírtartalmú, mint a sonka vagy a marhahús. Noha alkalomszerűen beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe, egészségesebb, ha gyakrabban választanak karcsúbb húsdarabokat. Egy uncia szalámi 95 kalóriát, 6 g fehérjét, 7, 5 g zsírt és 0, 5 g szénhidrátot tartalmaz.
Bologna
Rendkívül feldolgozott húsként a bologna sima, egyenletes textúrájú, és a finoman őrölt marhahús és sertés, csirke vagy pulyka kombinációja lehet. 1 oz. A bolognai tálalás 85 kalóriát, 3 g fehérjét, 7, 5 g zsírt és 1, 5 g szénhidrátot tartalmaz.
szempontok
A fehérjetartalom csak egy része a táplálkozási egyenletnek a hidegdarabolások és az összes többi élelmiszer esetében. A "Best Health Magazine" szerint bár nem minden feldolgozott ebédhús van egészségtelen, sokukban nagyon magas a nátriumtartalma, és tartalmazhatnak még olyan adalékanyagokat, amelyek valószínűleg karcinogének lehetnek. A hidegdarabolások magas nátriumtartalma, valamint a magas nátriumbevitel és a magas vérnyomás közötti kapcsolat miatt a Wisconsini Egyetemi Kórházak és Klinikák Hatósága javasolja az összes pácolt, sózott vagy füstölt hús elkerülését.
