A fenyőmag-olajat hagyományosan a forradalom előtti Oroszországban fogyasztották a gyomor- és bélproblémák gyógyítására. Alacsony füstpontja miatt a fenyőmag-olajat általában nem használják főzéshez, hanem kötszerként adják hozzá az elkészített ételekhez. A fenyőmag-olajjal kapcsolatos egészségügyi előnyök a gyomorfekély fájdalmának enyhítésétől az étvágycsökkentésig terjednek. A fenyőmag-olaj csak kiegészítő kezelés, és nem tekinthető a hagyományos orvosi kezelés alternatívájának semmilyen speciális egészségügyi probléma esetén.
antioxidánsok
A fenyőmag-olaj észlelhető előnyei az emésztési rendellenességek elősegítésében az olaj magas antioxidánskoncentrációjának következményei. A Food Chemistry folyóiratban közzétett 2008-as tanulmány szerint a fenyőmag-olaj antioxidánsokat tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy felszívják a test szabad gyököit. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint az antioxidánsok potenciálisan megakadályozzák a szabad gyököket és az oxidációt, amelyek károsítják a test szöveteit és artériáit.
LDL csökkentés
A koreai fenyőmag-olajról szóló 2004-es tanulmány azt a lehetőséget vizsgálta, hogy a fenyőmag-olaj képes-e csökkenteni az LDL-szintet az emberi testben. Az LDL, vagy az alacsony sűrűségű lipoprotein „rossz koleszterin” néven is ismert, mivel a szív- és érrendszeri megbetegedések és más egészségügyi problémák fokozott kockázatával jár együtt. A koreai tudósok által elvégzett és a „Lipids” folyóiratban közzétett 2004. évi tanulmány megállapította, hogy a fenyőmag-olajban található pinolensav koncentrálódásakor csökkenti az LDL-t. Úgy gondolják, hogy ez a hatás annak köszönhető, hogy a pinolénsav stimulálja a májat nagyobb mennyiségű LDL felvételére. Meg kell jegyezni, hogy ez a tanulmány fenyőmag-olajból származó koncentrátumot használt, nem pedig nyers vagy feldolgozatlan fenyőmag-olajból, amelyet az élelmiszerekben használnának.
Étvágycsökkentő
A lipid Nutrition holland vállalatnál dolgozó kutatók egy csoportja által végzett 2008. évi tanulmányt a "Lipids in Health and Disease" folyóiratban tették közzé. A tanulmány megállapította, hogy a koreai fenyőmag-olaj étvágycsökkentőként működött, ha menopauza után posztmenopauzális és klinikailag túlsúlyos nőknek adták be őket. Ez a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a fenyőmag-olaj csökkentheti az általános táplálékfelvételt az úgynevezett telített hormonok fokozása révén, amelyek az egyén fizikai teltségérzetét közvetítik.
