Noha a szőlő nem teszi ki a "nyolc legnépszerűbb" allergia listát, mint például a gyakoribb allergének, például a tej, a búza és a dió, a gyerekek szőlőallergia kialakulhatnak. Előfordulhat azonban, hogy gyermekének nincs szőlőallergiája, hanem reakciója a szőlőben lévő más anyagokra. Ha úgy gondolja, hogy gyermeke reagált a szőlőre, forduljon orvosához allergiavizsgálathoz a pontos ok meghatározása érdekében. Keresztreakciók fordulhatnak elő más élelmiszerekkel is.
Allergia okai
Az élelmiszerekben található fehérjék allergiás reakciókat okoznak. Noha nem gondolhatja a szőlőt, mint egy fehérjét tartalmazó ételt, egy csésze szőlő 1, 09 g fehérjét tartalmaz, elegendő ahhoz, hogy allergiás reakciót váltjon ki. A szőlőben allergiát okozó fehérjék három specifikus fehérjét, egy szőlő lipid transzfer fehérjét, endokitináz 4A-t és egy thaumatin-szerű proteint tartalmaznak. A szőlőben található fő fehérjeallergén az LTP. A görög kutatók "Az allergia és immunológia nemzetközi archívumának" 2007. januári kiadásában számoltak be. Az immunrendszer túlreagál és ártalmatlan anyagokra reagál, például az élelmiszerekben levő fehérjékre, és allergiás emberekben antitesteket termel, amelyek olyan anyagokat szabadítanak fel, amelyek megtámadják az allergént.
Szőlőallergia tünetei
A szőlőallergia más allergénekhez hasonló tüneteket okozhat. A szőlőallergia jelentett tünetei között szerepel a csalánkiütés, köhögés, kiütés, zihálás, orrfolyás vagy orr és az asztma. A szájon át tartó allergia tünetei között szerepel az ajkak, a torok és a száj körüli duzzanat, a torok viszketése és az íny vagy a szem irritációja. Az anafilaxiás tünetek között szerepel az alacsony vérnyomás, csalánkiütés, arcduzzanat és torokduzzanat, légzési nehézség vagy zihálás.
Egyéb lehetséges okok
A szőlőre való allergia úgy tűnik, hogy valójában allergia lehet a szőlőn növekvő penészre vagy élesztőre, vagy a szőlőben használt peszticidekre. Az olasz kutatók által készített, az „Allergia és klinikai immunológia folyóirat” 2003. februári számában közölt tanulmány szerint a szőlőben és az őszibarackban található lipidátvivő fehérjék keresztreakciókat is okozhatnak a két gyümölcs között. A cseresznye és a szőlő között keresztreakció is előfordulhat. A szájon át tartó allergia szindróma reakciót vált ki a gyümölcsök és más anyagok között. A Michigan Allergia, Sinus és Asztma szakemberek szerint keresztirányú reakció léphet fel a latex és a szőlő között.
szempontok
Az egyik szőlőtípusra allergiás reakció léphet fel, a többire nem, az AllAllergy webhely ismerteti. Az is előfordulhat, hogy az egyik szőlőtípus elleni allergia minden szőlőre, mazsolára és borászati termékekre adott allergiát jelenthet. Ha gyermeke reagál valamelyik szőlőtípusra, ne adjon neki más szőlőtermékeket, amíg allergiás vizsgálatot nem végeztek.
