Előfordulhat, hogy néhány könnye lerakódik, de az amerikaiak minden bizonnyal kedvelik a hagymát, és 2009-ben egy főre 20 fontot fogyasztanak a Nemzeti Hagyma Szövetség szerint. Ez 1982 óta kb. 8 kiló. Mind a vörös, mind a fehér hagyma édes és enyhe, és ízes ízesítéssel egészíti ki a különféle ételeket, mind nyers, mind főtt ételeket. Táplálkozás esetén a vöröshagyma kissé szélesebbé teszi a fehérhagymát.
Nincs sok különbség a kalóriában
Kalória esetén mind a piros, mind a fehér hagyma alacsony kalóriatartalmú döntéseket hoz. Egy 100 gramm nyers vöröshagyma adag 37 kalóriát tartalmaz, míg a fehér hagyma azonos adagja 42 kalóriát tartalmaz. További alacsony kalóriatartalmú ételek, például a vörös és fehér hagyma felvétele az étrendbe segíthet a kalóriák ellenőrzés alatt tartásában, ami elősegíti a súlycsökkentést.
A rost összehasonlítása
A vöröshagyma, amelynek 100 gramm adagján 2 gramm rost van, valamivel jobb rostforrás, mint a fehér hagymánál, ugyanabban az adagban 1, 2 gramm rostot tartalmaz. Noha egyik hagyma sem tartalmaz különösebben rosttartalmat, mindkettő segíthet kielégíteni napi szükségleteit: 14 gramm minden elfogyasztott kalória esetén, vagy 28 gramm 2000 kalóriatartalmú étrend esetén. Az amerikaiak az ajánlott rost-szükségletüknek csak körülbelül a felét felelnek meg, mondja a „Nutrition Review” című 2009. évi cikk. Ha több rostot fogyaszt az étrendben, jelentősen csökkenti a szívbetegség, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az elhízás és a stroke kockázatát.
A vitaminok és ásványi anyagok áttekintése
A vörös és a fehér hagyma egyaránt jó C-forrást jelent, és a napi érték több mint 10% -át felel meg egy 100 gramm adagban. A C-vitamin nélkülözhetetlen vízoldható vitamin, amelyet a testének a kollagén előállításához szükséges, amely fehérje segíti a sebgyógyulást, és támogatja az immunrendszert. Ez egy antioxidáns, amely segít korlátozni a test szabad gyököinek károsodását. A C-vitamin mellett a vöröshagyma és a fehér hagyma megfelel a napi kalciumérték 2% -ának, a vöröshagyma pedig a napi napiérték 2% -ának.
A szín különbséget tesz
A vörös és a fehér hagyma egyaránt tartalmaz flavonoid quercetin-et, egy antioxidánst, amely megvédi Önt a szívbetegségtől, a stroke-tól és bizonyos rákoktól. A flavonoid koncentrációja nagyobb a száraz, külső rétegekben, mint a hagyma belső rétegeiben. A Nemzeti Hagyma Szövetség szerint a vöröshagymában nagyobb mennyiségű kvercetin található, mint a fehérhagymában.
