Ha ez nem Halloween, akkor a sárga bőr és a szemek nem a kívánt megjelenés. Ha a vörösvértestek melléktermékének bilirubinszintje túl magasra emelkedik, ez sárgasághoz vagy a bőr sárgulásához vezethet. A megnövekedett bilirubin nem gyakori a felnőttekben, de előfordul, és általában egy májbetegség, például cirrhosis, hepatitis vagy Gilbert-szindróma, egy öröklött betegség, a MedlinePlus szerint. Semmilyen speciális étrend nem segít csökkenteni a bilirubin szintet, de az egészséges táplálkozást követve, amely támogatja a májműködést, a szint a normál tartományban maradhat. Forduljon orvosához, ha aggódik a bilirubin szint és a máj egészsége miatt.
Egyél tápanyagban gazdag ételeket
A máj energiává dolgozza fel az elfogyasztott tápanyagokat, és kiszűri a vér toxinjait. A tápanyagban gazdag ételekkel töltött étkezés elősegítheti a máj megfelelő működését, és elősegítheti a szervezet jobb bilirubin-feldolgozását, hogy az elfogadható tartományon belül maradjon. Az egészséges máj számára tápanyagban gazdag ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék; gyümölcsök; zöldségek; sovány fehérjeforrások, például hal, baromfi és bab; alacsony zsírtartalmú tejtermékek; és egészséges zsírok, például olajok.
Minél több rost
Az amerikai máj alapítvány szerint a magas rosttartalmú étrend jót tesz a májának. Segíti a májat azáltal, hogy elősegíti a sejtek regenerálódását, egy 2005-ben a "Journal of Enteral and Parenterális táplálkozás" című tanulmány szerint. A nőknek napi 21–25 gramm rostra, a férfiaknak pedig 30–38 gramm rostra van szükségük. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és a bab egyaránt jó rostforrás. Naponta 2 csésze gyümölcs és 2 1/2 csésze zöldség étkezése segít elérni a napi rost célkitűzéseit. Az 1/2-csészes adagolásban csaknem 10 gramm rosttel babot, például fekete babot vagy vesebabot adhatunk a salátákhoz, levesekhez és teljes kiőrlésű garnélarákhoz a bevitel növelése érdekében.
Ugrás a piros gyümölcsök és zöldségek
A likopin egy természetesen előforduló kémiai és antioxidáns, amely bizonyos gyümölcsök és zöldségek számára piros színű. Az antioxidánsokról és a máj egészségéről szóló, 2004. évi, az "Élelmiszertudomány és táplálkozás kritikai áttekintése" című cikkben közzétett cikk szerint több likopinben gazdag étel fogyasztása hasznos lehet a máj egészségére. A Guava, a görögdinnye és a főtt paradicsom a legtöbb likopint tartalmaz, több mint 6000 mikrogrammal egy csészénként. Valójában a MedlinePlus szerint a paradicsomtermékek, például a paradicsomlé és a paradicsompaszta, jelentős likopin forrást jelentenek az Egyesült Államok étrendjében. A likopin további jó forrásai a papayák, a grapefruit és a főtt édes pirospaprika.
Az egészséges máj korlátozására alkalmas élelmiszerek
Korlátozza az egészségtelen zsírtartalmú ételek, például a sült és a gyorséttermek, valamint a hozzáadott cukorral, például szóda, sütemények és sütemények fogyasztását. Ha nagy mennyiségű egészségtelen zsírt és cukrot fogyaszt az étrendben, fokozhatja a máj zsírlerakódását és gyulladását. Az American Máj Alapítvány azt javasolja, hogy korlátozza a sóbevitelét is. Az alkohol károsíthatja a májat is, így a nőknek csak egy alkoholos italt szabad inni naponta, a férfiakat pedig legfeljebb kettőt.
Étkezési minták
Az egészséges bilirubinszint-csökkentő reggeli magában foglalhatja egy tál magas rosttartalmú gabonafélét - keressen olyan gabonaféléket, amely adagonként több mint 2 gramm rostot tartalmaz - alacsony zsírtartalmú tejjel és fél grapefruitval. Ebédre élvezheti a csirkét és a vegetáriánus sütést - hozzáadhat szeletelt édes pirospaprikát a likopinhez - barna rizzsel és egy kis almával. Az egészséges vacsora lehet pulyka húsgombóc teljes kiőrlésű spagetti és paradicsomos szósszal, vegyes zöldek és párolt brokkoli.
