A habanero paprika az egyik legforróbb chili paprika fajta. A Scoville mértékegysége közvetlenül kapcsolódik a kapszaicinnek nevezett vegyi anyaghoz. Minél nagyobb a Scoville egységek száma, annál nagyobb a kapszaicin koncentráció. A habanero paprika 100 000 - 500 000 Scoville egységet mér, összehasonlítva a jalapeno paprikával, amely 5000-15 000 Scoville egységet mér. A Memorial Sloan Kettering Cancer Center szerint a kapszaicin különféle orvosi rendellenességek kezelésére használható. A kapszaicin magas koncentrációja miatt a habanero paprika fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat.
Prosztata rák
A tudományos kutatások kimutatták, hogy a habanero paprika fogyasztása jótékony hatással lehet a prosztata rák ellen. A kaliforniai Los Angeles-i Cedars Sinai Medical Center Hematológiai / Onkológiai Osztálya által végzett tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicin szájon át történő beadása jelentősen lelassította az emberi prosztatarák sejtek növekedését és proliferációját. A tanulmány eredményei ígéretesek a kapszaicin felhasználására a prosztata rák kezelése során. Meg kell jegyezni, hogy ezt a vizsgálatot laboratóriumi egerekkel végezték; Az eredmények azonban biztatóak, és folytatódik a kutatás a kapszaicin prosztata rákra gyakorolt hatásáról az emberi populációban.
Segít az elhízás elleni küzdelemben
A tanulmányok kimutatták, hogy a habanero paprika fogyasztása hatékonyan képes az elhízás leküzdésére a kapszaicin jelenléte miatt. A "Journal of Proteome Research" szerint a kapszaicin növeli a test termogenezisét. A termogenezis az a folyamat, amelyben a test emeli a hőmérsékletet vagy az energiatermelést. A növekvő termogenezis növeli a szervezet anyagcseréjét, ami arra készteti a zsírsejteket, hogy energiává váljanak. A "Journal of Proteome Research" -ben közzétett tanulmányt a koreai Daegu Egyetem Biotechnológiai Tanszéke végezte. A tanulmány megerősíti, hogy a kapszaicin jelenléte növeli a termogenezist és a lipid anyagcserét, ami előnyös az elhízás kezelésében.
Csökkenti a koleszterinszintet
Számos tudományos vizsgálatot végeztek a kapszaicin szérum koleszterinszintre gyakorolt hatásának felmérésére. A 2013. februári „European Journal of Nutrition” kiadványban elvégzett tanulmány feltárta a napi kapszaicint és a paprika más kapszaicinoidjait, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. A kutatók a hörcsögök magas koleszterinszintű táplálékát táplálták és csoportokra osztották - azoknak, amelyekben nem voltak kapszacinoidok, és azoknak, amelyek eltérő mennyiségeket fogyasztottak. A 6 hetes vizsgálat végén az eredmények azt mutatták, hogy a kapszacinoidok csökkentik a teljes koleszterin és a rossz koleszterin szintjét anélkül, hogy csökkentenék a jó koleszterin szintjét. A kutatók azt is megállapították, hogy a kapszaicinoidok csökkenthetik a zsíros lerakódásokat, amelyek már kialakulni kezdtek az erekben és az artériákban. A koleszterinszint csökkentő előnyöket nem látták, függetlenül attól, hogy milyen adagot adtak a hörcsögöknek.
Csökkenti a vérnyomást
Tudományos bizonyítékok igazolják, hogy a habanero paprika fogyasztása hatékonyan csökkentheti a vérnyomást a kapszaicin jelenléte miatt. A „Bioscience, Biotechnology and Biochemistry” című, 2009. júniusban közzétett tanulmány feltárta, hogy a kapszaicin beadása megemelte az inzulinszerű növekedési faktor szintjét. Az inzulinszerű növekedési faktor csökkenti az artériás vérnyomást. A vizsgálat eredményei szerint a kapszaicin jelenléte hatékonyan csökkentette az artériás vérnyomást hipertóniás vizsgálati alanyokban. A tanulmány azt is kijelenti, hogy a kapszaicin beadásakor normál vérnyomású betegeknek nem volt vérnyomáscsökkentő tulajdonság.
