A kalóriák - hivatalosan kilokalorokként ismertek - mérik az ételek és italok által szolgáltatott energiamennyiséget. A testének a működéséhez és a fenntartásához szükséges kalóriák száma számos tényezőtől függ, beleértve a test méretét, az anyagcserét, az aktivitási szintet és a nemet. Míg az amerikaiak 2010. évi étrendi iránymutatásai szerint az Egyesült Államokban a férfiak átlagosan kb. 2640 kalóriát fogyasztanak, addig az egyes férfiak normál kalóriabevitelének értéke napi 2000–3000 kalória lehet.
Átlagos kalóriabevitel férfiak számára
Tekintettel arra, hogy a férfiak akár 2000 vagy akár 3000 kalóriát is fogyaszthatnak, az átlagos embernek naponta 2500 kalóriára van szüksége a testtömeg és az aktivitás szintjének fenntartásához. Ezek a kalória-beviteli ajánlások az átlagos ember becsült energiaszükségletén alapulnak, vagy az, amit az USDA Táplálkozási és Támogatási Központ "referencia" embernek hív, aki 5 láb 10 hüvelyk magas és 154 font súlyú. Egy magasabb vagy nehezebb ember átlagosan több kalóriát igényel, ugyanúgy, mint egy rövidebb vagy enyhébb embernél általában kevesebbet igényel.
A kalóriaigényt befolyásoló tényezők
A kalóriaszükségletet csak részben határozza meg a test mérete. Jelentősen befolyásolja őket az életkor, az aktivitás szintje és az általános testösszetétel. Mivel a mindkét nem nemzetiségének kalóriaigénye az életkor előrehaladtával csökken - az életkorral járó hormonváltozások csökkentik a sovány izomszövet és az anyagcserét - a fiatalabb férfiaknak általában több kalóriára van szükségük, mint az idősebb férfiaknál. Például egy közepesen aktív 20 éves férfi napi körülbelül 2800 kalóriát igényel, míg egy közepesen aktív 60 éves embernek 400 kevesebb napi kalóriára van szüksége.
A rendszeres testmozgás nyilvánvalóan növeli a kalóriaigényt - az energiaégetés több energiát igényel, kivéve, ha fogyni próbálkozik -, de a testmozgás a kalóriaigényt is növelheti az anyagcserének fokozásával és a sovány izomszövet növelésével. Ez segít megmagyarázni, hogy egy 25 éves ülő embernek miért van szüksége általában napi 2400 kalóriára, míg egy 35 éves aktív embernek 3000 kalóriára van szüksége.
Honnan származik a kalória
A kalóriabevitel egyszerűen kiegyensúlyozó tevékenység, és azok a férfiak, akiknek súlya nem változik az idő múlásával, jó munkát végeznek testük energiaigényének kielégítésében. Noha a kalóriaszükséglet nullázása hasznos lehet a súlycsökkentés szempontjából, annak ellenőrzése, hogy ezek a kalóriák a fő tápanyagok megfelelő arányából származnak, elengedhetetlen az általános egészséghez. A Nemzeti Akadémiák Orvostudományi Intézete azt javasolja, hogy minden felnőtt törekedjen arra, hogy kalóriájának 45–65% -át szénhidrátokból, kalóriájának 20–35% -át zsírból és 10–35% -át fehérjéből nyújtsa.
Nem minden kalória egyenlő
Nem minden kalóriát hozunk létre egyenlően, még akkor is, ha mind energiát szolgáltatnak. Az Egyesült Államokban a férfiak jelentős számú napi kalóriájukat gabonaalapú desszertekből, cukorral édesített italokból és alkoholból kapják meg - ezek mindegyike az amerikai felnőttek öt legfontosabb kalóriaforrása, a 2010. évi étrendi iránymutatások szerint amerikaiak. Az ilyen ételek és italok számíthatnak a szénhidrátok bevitelében, ám ezek nagyrészt hozzáadott cukrok formájában vannak, amelyek nem tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, és általában egészségükre károsak. A feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának minimalizálása és a tápanyag-sűrű, egész ételek lehető leggyorsabb kiválasztása segíthet abban, hogy minőségi kalóriát fogyaszt, függetlenül attól, hogy mennyit fogyasztanak.
