Előfordult már, hogy észlelte, hogy a kukorica a macskán annyira jó ízű, ha azt szinte közvetlenül a szedés után főzik? Szinte lehetetlen hosszú ideig a legjobb kukoricát tartani, de ha elsajátítja a fagyasztott kukorica könnyű művészetét a macskán, egész évben élvezheti ezt a nyári élményt.
A kukorica ideális fülét
Édes, lédús ízéről és élénk sárga színéről ismert, a kukorica olyan zöldség, amely kiválóan alkalmas az ízlelőbimbókra és a testre. Az Iowa Állami Egyetem szerint a kukorica jó C-vitaminforrás, amely segíti a vágások és sebek gyógyítását, valamint fellendíti az immunrendszert. A kukorica gazdag luteinben is, egy antioxidánsban, amely segít megelőzni a szembetegségeket. És rengeteg rostot tartalmaz a koleszterinszint csökkentésére és a szívbetegségek leküzdésére.
De azok a természetes cukrok, amelyek adják a kukoricának az édes ízét, nem sokáig tartanak, miután a kukoricát a szárából szedték. Valójában az Utah Állami Egyetem megjegyzi, hogy megfelelő tárolás nélkül a kukorica néhány nap alatt elveszíti édességét.
Ezért kellene ideális esetben a kukoricát feldolgozni a cséplőn néhány órával a szedése után - még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy csak lehúzza és fagyasztja, így főzheti és később élvezheti. Szerencsére, a fagyos fagyasztott kukorica nagyon jó körülbelül négy-hat hónapig megmarad, ahogy az Iowa Állami Egyetem becslései szerint.
Fagyasztott kukorica a csutka
A kukorica a fahéj fagyasztásához kezdje el a kukorica megrázásával és selymes szőrszálainak eltávolításával. Ezután vágja le a végeket és mossa le. Akkor ki kell borítania a kukoricát.
A kukoricafehérítést az Utah Állami Egyetem fontos lépésként írja le. Helyezze a füle egy liter vízbe, és forralja fel. Amint a víz forr, kezdje figyelni az időt: A kis füleket hét percig főzzük, hogy megfelelően kiszáradjanak.
A közepes füleket kilenc percig forraljuk, a nagy füleket pedig 11 percig blanszírozzuk. Távolítsa el a kukoricát a forrásban lévő vízből, és helyezze hideg vízbe, elég hosszú ideig, hogy a csöve lehűljön. Óvatosan, de ne tartsa hideg vízben, amíg a kukorica rozsdásodni kezd.
Miután leürítette a kukoricát, tekerje be mindkét fülét fóliába, és fagyos hőmérsékleten, vagy magasabb hőmérsékleten 0 ° C hőmérsékleten fagyassza be.
A Michigan State University a leürítés után blottolást javasol, a fülét filmbe csomagolja és fagyasztózsákba helyezte. Az egyetem azt is megjegyzi, hogy napi négyzetlábnyi fagyasztónál nem szabad többet fagyasztani; Ha túllépte ezt az összeget, túl sokáig tart, amíg a termékek fagyasztott állapotba kerülnek, és a fagyasztó kénytelen lesz túlmunkálni.
A csöveken lévő fagyasztott kukorica szépsége abban rejlik, hogy miután kiolvasztotta, sok kukoricára felhasználhatja a csövek receptjein. Szinte mindenkinek megvan a maga módja annak, hogy a kukorica főzésének a legjobb módja legyen.
Az észak-karolinai mezőgazdaság dicséri a kukoricát azért, hogy könnyen elkészíthető és ugyanolyan ízletes, ha sütőbe, tűzhelyre, grillre vagy akár mikrohullámú sütőbe teszi. Ha a fagyasztott fülekkel dolgozik, a grill nem a legjobb módja a kukorica főzésére a csöveken, mivel ez a technika a kukoricát még a hüvelyében kell főzni.
Ezek a tippek segítenek biztosítani abban, hogy fagyasztott fülét vegye be és felhasználhatja a kukoricacsomagolásban szereplő minden kukoricára anélkül, hogy túlfőzné vagy rosszul hagyná. Természetesen van még egy könnyebb lehetőség: Csomagolt kukoricát vásárolhat az élelmiszerboltból a csutkán, és követheti a csomagoláson szereplő utasításokat.
