Ahogy a szíved, az izmok, a bőr és a haj tápanyagokat igényel az ételtől, hogy a legteljesebb mértékben működjenek, úgy az agyad is. Ha nagy előadása, tesztje vagy mentális feladata van előttünk, akkor koncentráljon arra, hogy bizonyos ételeket megegyezzen.
Ételek a koncentráláshoz és a fókuszhoz
Alváshiány, küszöbön álló betegség, életmódbeli tényezők vagy hormonok miatt kicsit érezheti magát a fókusz és a koncentráció szempontjából. De gyakran, amikor tágasnak és lelkileg érzi magát, az az étrendjében gyökerezik.
Az étel szerepet játszik az agy egészségében. Amikor a megfelelő tápanyagokat eszik, ösztönözni fogja az agy jó véráramát. A megfelelő típusú szénhidrátok fogyasztása kulcsfontosságú. Az alacsony glikémiás szintű ételek javítják a figyelmet, a memóriát és a funkcionális képességeket - magyarázza a Nutricion Hospitalaria által 2018. szeptemberben közzétett kutatás.
A magas glikémiás szintű ételek, amelyek veszélyeztetik a figyelmet és a koncentrációt, az egyszerű cukrokat tartalmazzák, mint például finomított szénhidrátok, szóda és cukros ételek. Ezek az ételek nem biztosítják az agy tápanyagait az optimális működéshez.
A fogyasztott zsírfajták az agy működését is befolyásolják. A telített zsírok magas bevitelét, amely általában a teljes zsírtartalmú tejtermékekben és a húsban található, korrelál a gyenge kognitív teljesítménnyel, miközben több többszörösen telítetlen zsírt fogyaszt, például a dióban, a lazacban és a napraforgómagban található zsírokat, növeli a mentális képességeit.
Az agy egészségének és működésének fokozásához kulcsfontosságú tápanyagok a B1, B6, B12 és B9 vitaminok, D-vitamin, kolin, vas és jód. Védi az agyát a kognitív hanyatlástól is, ha rengeteg antioxidánst, például C-, E- és A-vitamint, valamint cinket, szelént, luteint és zeaxantint fogyaszt.
Az agyi egészség, a figyelem és a koncentráció előmozdításának egyszerű módja az, hogy rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és vizet fogyaszt, miközben minimalizálja a telített zsírok és a finomított cukor bevitelét. A specifikus tápanyagok hozzáadása szintén segít.
Brain Food: koffein
A koffein a legtöbb ember számára üdvözlendő táplálékkiegészítő a reggeltől. Fokozza az energiát és segít koncentrálni - magyarázza a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia.
Egy csésze kávét valóban vehet fel, ha szüksége van rá. A koffein szintén jelen van a csokoládében, az energiaitalokban és néhány gyógyszerben.
A Practical Neurology 2016 áprilisában közzétett kutatása elmagyarázza, hogy bár a koffein zavarhatja az alvást és szorongást okozhat érzékeny emberekben, a vegyület túlnyomóan pozitív hatással van az éberségre, a koncentrációra és a kedélyességre. Egyetlen ülésen akár 200 milligramm koffein fogyasztása, amely kb. Két és fél csésze kihúzódik, biztonságosnak tekinthető, feltéve, hogy napi 400 milligramm (vagy öt csésze) mennyiségnél többet fogyaszt. A túlzott fogyasztás okozhatja a remegést, és jobban elvonhatja magát, mint összpontosíthat.
Brain Food: zsíros hal
A zsíros halak, mint például a lazac és a makréla, az omega-3 zsírsavakra táplálkoznak, amelyeket táplálkozásukhoz biztosítanak. Ezek a zsírsavak kulcsfontosságúak az agy egészségében - szó szerint táplálják az agysejteket. Ha rendszeresen beteszi őket étrendjébe, hetente kb. Az öregedéssel a halakban található omega-3 zsírsavak javítják az emlékezetét is.
A Current Neuropharmacology folyóirat 2017. májusában publikált egy olyan cikket, amely megerősítette, hogy a halakban található omega-3 zsírsavak ideálisak a kognitív funkció javítására. A tápanyagok még a depressziót is visszaszoríthatják, és elősegíthetik az egészséges öregedést.
: 17 ok, amiért valószínűleg több Omega-3-ra van szüksége az étrendben
A zsíros hal EPA és DHA néven ismert omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Az ALA egy másik fajta omega-3, megtalálható növényi alapú élelmiszerekben, például diófélékben, chia magokban, szójababban és lenmagban. Az ALA-nak vagy az alfa-liponsavnak hasonló előnyei vannak a megismerés szempontjából, mint a DHA-nak és az EPA-nak - magyarázta a kutatás, amelyet 2017. decemberében közöltek egy Frontiers in Pharmacology recenziós cikkben.
Brain Food: Zöld zöldség
A zöld zöldségek kiváló ételek a koncentráció fokozására. Gondoljon keresztre feszített fajtákra, mint például a brokkoli és a káposzta, valamint más sötét leveles zöldekre, beleértve a kelkáposztát, a sült saláta kitûnõt és a takarmányzöldet, amikor a lehető legjobb agyi funkciót akarja.
A zöld leveles zöldségek fogyasztása megfelelő módszer a kognitív hanyatlás lassítására. A kutatók a neurológia 2018. januári számában azt állítják, hogy ennek oka a zöldben található nagy mennyiségű lutein, béta-karotin, folát és filokinon - tápanyagok, amelyek fokozzák az agyi energiát. A tanulmány következtetése az volt, hogy a zöld leveles zöldségek napi adagjának hozzáadásával egyszerűen hozzájárulhat az agy egészségéhez.
: Sötét leveles zöld zöldségek listája
Könnyen illeszthető a levélzöldek az étkezési tervbe; csak kicsit kreatívnak kell lennie. Adj liszt vagy kelkáposzta a levesekhez és a pörköltekhez. Tekerje be a takokat a gallér zöldekbe a tortilla helyett. Helyezzük bele a brokkolit keverés közben megsütjük. Spenótot használjon a szendvicsre a saláta helyett vagy mellett.
Brain Food: Bogyók
A bogyók, különösen a fekete áfonya, eper, málna és szeder keveréke számos antioxidánst és flavonoidot tartalmaznak, amelyek elősegítik az agyi energiát. A Nutrients- ben 2019 novemberében közzétett, 40 résztvevővel végzett kisméretű tanulmány kimutatta, hogy a turmixban fogyasztott bogyók javítják a hangulatot, fáradtsággal küzdenek és fokozott figyelmet mutatnak egy 6 órás időszak alatt. A bogyós smoothie ivása után a résztvevők a teljes nap folyamán jobb pontosságot mutattak a kognitív feladatokban, mint azok, akik placebót kaptak.
Ebben a tanulmányban a vegyes kombináció értékes hatást gyakorolt. Ugyanakkor az egyes bogyótípusok szintén hasznosak lehetnek, tehát ha nem talál áfonya, szeder, eper és málna keverékét, akkor mégis előnyöket élhet egy vagy néhány fajta étkezése. A turmix nem az egyetlen módja annak, hogy bogyós finomságot biztosítson. Próbáld meg reggel hozzáadni a gabonafélékhez. Az ételek között rágcsáljon be néhány dióval, vagy keverje össze sütőipari termékekkel. Válasszon friss vagy fagyasztott bogyókat, mint szárított bogyókat, amelyek tömény cukortartalmuk miatt több kalóriát tartalmaznak.
A bogyók előnyeit nem különbözteti meg az agy fókuszáló és koncentráló képessége sem. A bogyók tápanyagai hozzájárulnak a jó szív egészségéhez - magyarázza a Johns Hopkins Medicine.
