Naponta egy alma távol tartja az orvost - kivéve, ha természetesen egész idő alatt hibásan mosta meg őket. Igen, az amhersti Massachusettsi Egyetem új tanulmánya szerint az alma egyszerű vízzel történő öblítése nem feltétlenül elegendő ahhoz, hogy megszabaduljon a szokásos rovarirtó szerekről, amelyeket a legtöbb hagyományos fajtán permeteztek be - és ezek a késő peszticidek potenciálisan káros hatással lehetnek az egészségre.
Mielőtt forgalomba hoznák, az almát kétperces fehérítőoldat-merítéssel és öblítéssel kell elvégezni a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) előírásainak megfelelően. Lili He kutatója szerint azonban a fehérítő folyamat tisztítja a baktériumokat és a szennyeződéseket, mégis hátráltatja a növényvédő szereket. Ajjaj!
Annak érdekében, hogy csökkentsék az alma peszticideit, és potenciálisan egészségesebbé váljanak azok fogyasztása érdekében, ő és csapata permetezték a Gala almákat a tiabendazol gombaölő szerrel és a rovarölő foszmettel - mindkettő az EPA által jóváhagyott vegyi anyag az almán való felhasználásra. Ezután három különböző mosási módszert kipróbáltak két és nyolc percig: sima víz; fehérítő oldat, amelyet általában az USA gyümölcsiparában használnak; és egy víz és 1% kemence szóda oldatát. Az eredmények szerint a sütő szódaoldat volt a leghatékonyabb módszer a növényvédőszer-maradékok tisztítására. A sima víz a vegyi anyagok csökkentésének második leghatékonyabb módja.
"Az egyik dolog, ami meglepte minket, az volt, hogy mennyi időbe telt a peszticidek mosása" - mondta a Consumer Reports. Valójában, annak ellenére, hogy a sütő szóda módszer volt a leghatékonyabb, az oldatban 12-15 percet igényelt a peszticidektől való teljes megszabadulás. És van még egy figyelmeztetés: Nem számít a tisztítási módszernek, továbbra is valószínű, hogy kis mennyiségű növényvédő szer szivárog be az almabőrön és a testbe.
A LIVESTRONG.COM tanulmánya szerint, amely azt a 40 ételt nézi, amelyben az amerikaiak leggyakrabban esznek, amikor a MyPlate alkalmazás millióinak négy éves adatait követik, az alma a negyedik legnépszerűbb étel - a Gala, a Fujis és a Granny Smiths segítségével. rajongók kedvencei. Mivel az alma a környezetvédelemmel foglalkozó munkacsoport „Piszkos tucatja” része, a legmagasabb rovarirtó-koncentrációval termesztett termékek esetében, határozottan javasoljuk, hogy vásároljon az USDA Organic felirattal ellátott termékeket.
Ellenkező esetben fontolja meg az alma mosását két csésze vízre egy teáskanál szódabikarbamid keverékében, hogy minimalizálja az expozíciót.
Több információt szeretne az egészséges életmódról? Nézze meg ezeket a LIVESTRONG cikkeket:
A szakadás hét legegészségesebb módja
A 19 legjobb utazási úticél a kalandrakók számára
Hogyan kezeljük az átlagos lányt az irodában
Mit gondolsz?
Vásárol ökológiai termékeket? Milyen méréseket végez a növényvédő szerek expozíciójának elkerülésére? Elkezdené már mosni a termését sütő szódaban? Tudassa velünk az alábbi megjegyzés szakaszban.
