A lótuszteát évezredek óta használják egészségügyi előnyei érdekében. Az antioxidáns tulajdonságoktól a pattanások elleni küzdelemig az édes illatú lótuszvirág, valamint a levelek, a szár és a gyökér, a népszerű főzőkészítmény, számos előnnyel jár.
Áttekintés a lótuszvirágról
A Nelumbo nucifera, a lótusz néven ismert növény a Nymphaeaceae családban. A Pharma Science Monitor 2014. július – szeptemberi tanulmánya szerint a lótusz több névvel is megy, köztük az indiai lótusz, a kínai tavirózsa és a szent lótusz.
A Resonance 2013. augusztusában írt cikk elmagyarázza, hogy a lótusz India nemzeti virága, és szentnek tekintik. Több millió éve létezik, és több mint 3000 évvel ezelőtt termesztették élelmezésként, gyógyszerként, valamint kulturális és vallási hagyományokként való felhasználásra.
Például a buddhista vallásban a lótuszt a szentélybe helyezik a derű szimbólumaként. Kínában a lótuszmagot a termékenység szimbólumának tekintik. Bengália vidéki térségeiben a lótuszleveleket tányérokként használják vallási szertartásokra.
A Resonance című cikk szerint a lótuszról azt is gondolják, hogy gyógyhatású is, és a történelem során sokféle betegségre összehúzó szerként használták. A magokat a hányás elnyomására és bizonyos bőrbetegségek enyhítésére használják. A lótuszmézről szintén ismert, hogy enyhíti a gyakori szenvedéseket. Kevés bizonyíték van ezen gyógyhatások alátámasztására.
A Lotus Leaf előnyei
Az Indian Journal of Pharmaceutical and Biological Research 2013. januári áttekintése a legfrissebb kutatások alapján felsorolja a lótusz számos előnyeit. Ezen áttekintés szerint a lótuszról antioxidáns és antivirális aktivitást, valamint gyulladásgátló és elhízásgátló hatást fejtettek ki. Szív-érrendszeri és antibakteriális előnyei is vannak.
Különösen a lótuszlevet lé formájában használják hasmenés kezelésére. A levélkivonat segíti a vérzés megállítását és az izzadás kezelését - mondja a bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászat 2015. évi áttekintése.
Sőt, vannak olyan tanulmányok, amelyek rámutattak a lótusz növény bőr előnyeire. A Hippokratia folyóirat 2013. augusztus egyik, 22 résztvevővel kisméretű mintájú tanulmánya azt mutatta, hogy az arcra történő felvitelkor a lótuszkivonat csökkentheti a faggyúváladékot. Ennek következményei lehetnek a pattanásokkal küzdő egyéneknek, mivel a megemelkedett zsírszint részt vesz a pattanások előállításában.
Lotus mint étel
Ki állítja, hogy teát kell inni, hogy kihasználhassa a lótusz növény előnyeit? Antioxidáns tulajdonságaival és egyéb egészségügyi előnyeivel a lótusz kedves kiegészítést kínál néhány népszerű ételhez. A Journal of Preventive Nutrition and Food Science 2015. szeptemberi tanulmánya szerint a lótuszt 7000 éve használják élelmiszerként Ázsiában, és ehető leveleinek, magjainak és gyökereinek termesztésére szolgál.
A gyökereket, amelyek textúrájuk burgonyaszerű, széles körben használják a főzéshez. A Tradicionális Kínai Orvostudomány Világ Alapítványának receptje ismerteti, hogyan lehet lótuszgyökérrel kevergetni. A lótuszgyökér hámozásával és vékony szeletekre vágásával kezdheti.
Melegítsünk egy wokot, és adjunk hozzá olajat, folytatva a melegítést. Keverje hozzá a lótuszgyökér (sózott), a mogyoróhagymát és a hozzáadni kívánt zöldségeket. Főzzük kb. 3 percig, és adjunk hozzá egy fröccsenő rizsbort. A recept lótuszgyökérre, mogyoróhagymára, olajra, sóra, forró mártásra, kínai rizsborra és vízre szólít fel.
