Az étkezésnek és a fogyásnak nem kell unalmasnak lennie. A fogyáshoz egyszerűen hozzáadva gyömbért, fokhagymát és citromot, az ételek kicsit ízletesebbé és egészségesebbé válnak. Íme, hogy ezek a fűszeres és csípős cikkek kiegészíthetik étkezési terveit.
Tipp
A gyömbért és a fokhagymát években használják ételekben, és különféle egészséges elemeket, például antioxidánsokat tartalmaznak. A fogyási terv elősegítése érdekében tegyen bele gyömbért, fokhagymát és még valamilyen citromot italokba, étkezésbe vagy turmixokba.
A gyömbér egészségügyi előnyei
Valószínűleg megtapasztalta a nyers gyömbér egyedülálló ízét, mint a szusi ízesítőt, vagy hozzáadta a mézhez forró teához, amikor beteg. A gyömbér sem fűszeres, sem édes, de valahogy extra érző életet hoz az ételhez.
Az emberek évszázadok óta használják a gyömbért, mivel bizonyítékai annak gyógyászatra és ételre történő felhasználásáról az ókori kínai, római és arab nyilvántartásokban találhatók. Még mindig fenntartja népszerűségét a hagyományos kínai orvoslásban hányinger és hányás kezelésére.
De mit mond a tudomány a gyömbérről? A Nemzetközi Kiegészítő és Integrációs Egészségügyi Központ (NCCIH) szerint a gyömbér valóban segíthet csökkenteni az émelygést és a hányást, ha terhesség vagy kemoterápia okozta. A Nutrition Research and Practice folyóiratban közzétett, 2018. decemberi tanulmány azt is megállapította, hogy a párolt gyömbér védőhatásokkal járhat az elhízás elleni védelem szempontjából.
Adjon hozzá néhány nyers gyömbért, amelyet a legtöbb élelmiszerboltban megvásárolhat, a reggeli turmixokba. Főzzük sült krumplival vagy levesgel. A nyers gyömbért forrásban lévő vízhez is hozzáadhatja tea készítéséhez.
Miért jó a fokhagyma neked?
A fokhagymát az egészségügyben és az orvostudományban is ősi idők óta használják, és az egész világ kultúráiban megtalálhatók, mint például az egyiptomiak, a görögök és a kínaiok, az Országos Kiegészítő és Integrációs Egészségügyi Központ (NCCIH) szerint. Manapság nyers vagy főtt ételek kiegészítéseként, vagy fokhagymapor, olaj vagy akár tabletta étrend-kiegészítőként használják.
De az NCCIH szerint nincs elegendő kutatás annak alátámasztására, hogy a fokhagymának lehetnek rákellenes vagy súlycsökkentő elemei. Néhány tanulmány megvizsgálta a fokhagyma szerepét a vér koleszterinszintjének vagy a vérnyomáscsökkentésben, illetve a rák elleni védőhatásokat, de az eredmények vegyesek.
Az Amerikai Rákkutató Intézet szerint a fokhagyma az alicint felszabadítja, amikor összetöri, ami csökkentheti a gyulladást. A fokhagyma flavonoidokat és szaponinokat is tartalmaz, azokat a vegyületeket, amelyeket jelenleg vizsgálnak a rák elleni előnyök szempontjából, de további kutatásokra van szükség.
Lehet, hogy a fokhagyma is segíthet a fogyásban. A Journal of Ethnopharmacology által közzétett 2019. márciusi tanulmány megállapította, hogy fokhagymás olajat kapó elhízott patkányok csökkentették a testtömegüket, a zsírtartalmat és a koleszterint, és védettek voltak a májproblémákkal szemben.
Citrom hozzáadása az étrendjéhez
A citromnak az étrendjébe történő beépítése elősegítheti a fogyást és megvédi a cukorbetegséget. A citrom a citrusfélék, valamint a grépfrút, a narancs és a lime, amelyek tele vannak C-vitaminnal, foláttal és káliummal, az American Diabetes Association szerint.
Ennek ellenére a citrom vagy a citromlé valószínűleg önmagában nem fog fogyni teljes egészében. Szorítson hozzá néhány extra C-vitamint az étrendjébe oly módon, hogy a vizet citrommal egészíti ki, főzi vele a lazacot, vagy beleönt a teabe a teljes egészséges étrend részeként.
Légy kreatív és egyesítsd
Játszhat a fokhagyma, a gyömbér és a citrom különféle kombinációival, hogy segítse a fogyást. Szerencsére ezek olyan ízek, amelyek összekeverhetők és jól működnek különböző kombinációkban.
Készítsen vegetáriánus gyömbér- és fokhagymás levest zöldséglevestel, bok choy-val és tofu-val. A fokhagymát, a gyömbért és a citromot kombinálhatja egy reggeli italhoz vagy turmixhoz is, így segítve a fogyási tervet. Keverje össze őket cayenne-borssal, vízzel és alma-almaecettel tisztító keverékké.
Kreatív is lehet, és készíthet gyömbér- és fokhagymapasztát, hogy különféle ételekhez adjon hozzá, beleértve a sült krumplit, a halat és a húsokat. Aprítsa össze a gyömbért és a fokhagymát, és keverje hozzá sóval, olajjal és kurkuma, hogy elkészítsen egy finom pasztát, amely különféle ételekben hasznos lehet (és egészséges), és élvezze.
