Az Earl Grey tea egy közismert és népszerű brit tea, amely bergamottolajjal ízesített fekete tea alapból áll, jellegzetes aromát és ízét adva neki. A bergamott, a keserű narancs és a citrom hibridjeként definiált citrusfélék számos bioaktív molekulát tartalmaznak, amelyek potenciális egészségügyi előnyökkel járhatnak.
Earl Grey Tea előnyei
Az Earl Grey tea, mint az összes tea, biológiailag aktív vegyszereket is tartalmaz, beleértve a flavonoidokat, a koffeint, a fluoridot és a teanint. A Harvard Men's Health Watch szerint a fekete teák összetettebb vegyi anyagokat - theaflavineket és thearubigineket - tartalmaznak, amelyek katechinekből származnak.
A tea előállításához használt erjedési folyamat növeli a polifenolok szintjét, beleértve a flavonoidokat, amelyek szintén megtalálhatók a sötét csokoládében és más élelmiszerekben. A fekete és a zöld tea flavonoidjai megakadályozzák az LDL, vagy a „rossz” koleszterin oxidációját, kimutatták, hogy csökkentik a véralvadást és javítják a szív érrendszerét.
A Journal of Nutritional Science 2016. decemberi cikke részletesen ismerteti a flavonoidok antioxidáns, gyulladásgátló, mutagenikus és karcinogenikus tulajdonságait, valamint a sejtek kulcsfontosságú enzim funkciójának modulálására való képességüket.
Az Earl Grey-t, a többi fekete és zöld teához hasonlóan, a fogyás és a rák megelőzésének potenciális pozitív hatásait vizsgálják, noha ezen állítások alátámasztására még nem állnak rendelkezésre kemény tudományos bizonyítékok. A tea tartalmazhat koleszterinszint-csökkentő, gyulladáscsökkentő és vérnyomáscsökkentő tulajdonságokat is, és hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez, bár ezt tudományosan még nem bizonyították.
A Bergamot egészségügyi előnyei
Ezenkívül az Earl Grey tea bergamott-olaját évszázadok óta használják az olasz hagyományos orvoslásban, jellemzően láz és parazita betegségek esetén, egy 2015. márciusában a Frontiers in Pharmacology folyóiratban megjelent cikk szerint. A bergamottolajat használó egyéb egészségügyi panaszok a száj-, bőr-, légzőszervi és húgyúti fertőzések és még sok más.
Úgy gondolják, hogy fertőtlenítő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, és a sebgyógyulás megkönnyítésére, valamint a felső légúti rendellenességek kezelésére szolgáló készítményekben használják. A bergamott illóolajat használják parfümökben és az aromaterápiában, ahol a Phytotherapy Research folyóiratban közzétett 2017. évi tanulmány szerint a bergamott illóolajnak való kitettség javította a betegek hangulatát, miközben az orvos várótermében tartózkodik.
A koncentrált bergamottkivonat tabletta vagy kapszula formájában történő használata csökkentheti a koleszterinszintet, mivel ez szintén antioxidáns flavonoidokat tartalmaz. A Cleveland Clinic azonban megjegyzi, hogy további vizsgálatokra van szükség ezen állítások végleges bizonyításához, és az Earl Grey tea ivása egyszerűen nem befolyásolja a koleszterinszintet.
Az Earl Grey Tea hátrányai
A többi fekete teahoz hasonlóan az Earl Grey tea koffeint is tartalmaz, kb. 20-45 milligramm / 8 uncia csésze. Szerény mennyiségben fogyasztva az Earl Grey teát - és általában a fekete teát - általában a legtöbb ember számára biztonságosnak tekintik.
Túl sok fekete tea, például napi öt csésze több ivása is valószínűleg nem biztonságos. A nagy mennyiségű fekete tea a koffeintartalma miatt mellékhatásokat okozhat, ezek között szerepelhetnek fejfájás, idegesség, alvászavarok, hányás, hasmenés, ingerlékenység, szabálytalan szívverés, remegés, gyomorégés, szédülés, fülben csengő, görcsök és zavart.
A teában található flavonoidok megköthetik a nem nem vasat, gátolva a bél felszívódását. Javasolt, hogy az étkezésből vagy a vaskiegészítőkből a vas felszívódásának maximalizálása érdekében az alacsony vastartalmú egyének ne fogyasszanak egyszerre teát.
Ha terhes vagy bármilyen egészségügyi rendellenességet kap, az Earl Grey tea fogyasztása előtt tanácsos beszélni orvosával.
