A szilva bor egy édes alkoholos ital, amelyet um szilvából készítenek Kínában. Kína a hatodik században mutatta be az ume szilva Japánban, a szilva bor pedig a 17. században népszerű ital lett Japánban. Manapság, általában aperitifként hűtve, a japán szilvabor népszerű ital Japánban és világszerte. A szilva bor bizonyos egészségügyi előnyöket kínálhat, de csak akkor, ha kissé élvezi.
Egészségfejlesztő anyagok
Az alkohol mellett a szilva bor számos egészséges anyagot is tartalmaz, köztük alapvető ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A „Journal of Food Composition and Analysis” című, 2007-ben közzétett tanulmány elemezte a különféle gyümölcsborok és a szőlőből készült hagyományos vörös borok antioxidáns és ásványi anyagtartalmát. A kutatók azt találták, hogy a szilva borok mérsékelt teljes antioxidáns képességgel rendelkeznek, hasonlóan a cseresznye és a málna borához, de kevesebb, mint a szőlőből vagy áfonyaből készült boroké. Alapvető ásványi anyagok, köztük a kalcium, magnézium, mangán, cink, vas és különösen kálium szintén jelen voltak a gyümölcsborokban, valamint a vörösborokban. A szilva borok és más gyümölcsborok szignifikánsan kevesebb fejfájást okozó hisztaminot tartalmaznak, mint a vörösborok.
Alkohol és egészség
Mérsékelt fogyasztás esetén a szilvaborban levő alkohol maga is bizonyos egészségügyi előnyöket nyújthat. A szilvabor japán gyártója szerint a szilvaborok alkoholtartalma körülbelül 12 százalék, ami hasonló a vörös vagy fehér borhoz. A mérsékelt alkoholfogyasztás csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát; csökken a szívroham halálának kockázata; csökkent stroke, különösen ischaemiás stroke kockázata; csökkent epekövek kockázata; és esetleg csökkent a cukorbetegség kockázata. A „mérsékelt” alkoholfogyasztás az amerikaiak 2010. évi étrendi irányelveiben meghatározottak szerint legfeljebb napi egy italt jelent a nők számára, és napi két italt a férfiak számára. A szokásos borkészlet 5 oz; mivel ez egy édes desszertbor, a szilva bor szokásos adagja csupán 4, 1 uncia.
Szénhidrát és kalória
Mint minden alkoholos italnál, a szilva bor is jelentős kalóriaforrás. Az alkohol 7 kalóriát biztosít grammonként - több kalóriát jelent, mint a szénhidrát és a fehérje, és csak a második zsírokra vonatkozik, amelyek 9 kalória / g. A szilva bor is tartalmaz 4, 1 unciában 20 g cukrot, vagyis a napi szénhidrát-szükséglet 6% -át. kiszolgálás, a Livestrong.com MyPlate szerint. Mérsékelt alkoholtartalmával és magas cukortartalmával, 4, 1 uncia. adag szilva bor összesen 163 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen, 5 uncia. adag száraz vörös vagy fehér bor csak 100 kalóriát tartalmaz. Ezért ha túl sok szilvabort fogyaszt, ez gyorsan súlycsökkenést és kapcsolódó egészségügyi problémákat, valamint a túlzott alkoholfogyasztáshoz kapcsolódó egészségügyi problémákat okozhat.
szempontok
Noha a szilva bor kis egészségügyi fogyasztás mellett bizonyos egészségügyi előnyöket kínálhat, az ital lehetséges egészségügyi előnyeit messze meghaladja az alkohol egészségkárosító kockázata, ha inni fogyaszt, vagy néhány órán belül több italt elnyel. Az alkohol szokásos túlhasználata számos egészségügyi problémát veszélyeztet, többek között a magas vérnyomást, bizonyos rákot, öngyilkosságot, véletlenszerű súlyos sérüléseket vagy halált, májcirrózist, pankreatitist és szívelégtelenséget. A mérsékelt alkoholfogyasztás egészségi kockázatai túlsúlyban lehetnek néhány ember számára. Kerülje el az alkohol teljes alkalmazását, ha terhes vagy terhességet tervez, járművet vezet, vagy gépeket kezel, vagy olyan gyógyszereket szed, amelyek kölcsönhatásba lépnek alkohollal.
