Az Arabica bab előállítja a világ leggyakoribb kávéfajtáját. Valójában a Kávégkutató Intézet becslése szerint a világ kávéjának akár 80% -át Arabica kávéfőzetekből állítják elő. Az arab kávé az egyikfajta ital ezekből a kávébabból, amelyek számos táplálkozási előnnyel járnak. A legfontosabb az, hogy mérsékelje az összes kávéfogyasztását és korlátozza a hizlalási adalékanyagokat.
Antioxidánsok és fito-tápanyagok
Más kávéfajtákhoz hasonlóan az arab kávé több, mint egy pick-up. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia dicséri a fekete kávét a gyulladásgátló hatásának, a babban levő antioxidánsoknak köszönhetően. Az idő múlásával a növényi alapú élelmiszerek antioxidánsai csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát. A kávébabban található fitokémiai vegyületek - növényi vegyületek - magukban foglalják a klorogénsavat és a kininsavat. Ezeknek a növényi tápanyagoknak antioxidáns hatása van a testre, és elősegítik a kóros sejtek pusztulását a rák lehetséges megelőzése érdekében.
Vitaminok és ásványi anyagok
A kávé számos vitamint és ásványi anyagot is kínál kis mennyiségben. Egy nyolc uncia csésze kávé főzött kb. 7 mg magnéziumot, 0, 6 milligramm mangánt, plusz 0, 5 mg niacint és 0, 2 milligramm riboflavint tartalmaz - mindkettő B-vitamin. Noha ezek a tápanyagok mennyisége szempontjából nem szignifikánsak, bónuszokat adnak, ha kávét fogyaszt.
Elektrolitok és hidratálás
A főzött kávé 95 százaléka víz, és hozzájárulhat a napi hidratációs szükségletekhez. A kávéval kapcsolatos egyik közös probléma azonban az, hogy kiszáradáshoz vezethet. Míg az arab kávénak diuretikummal rendelkezik, a CoffeeandHealth.org becslése szerint több mint 5 csésze szükséges, hogy kiszáradjon. Ezenkívül az arab kávéban csak nyoma van a nátriumnak, és további plusz 116 milligramm kálium / 8 uncia. Az alacsony nátrium- és magas káliumtartalmú étrend nemcsak a vérnyomást szabályozza, hanem a hidratáció és a folyadék egyensúlyának fenntartását is segíti.
Koffein és ajánlott bevitel
Más kávénövényekhez hasonlóan az Arabica bab természetesen koffeint is tartalmaz. Noha nem tekintik károsnak mérsékelt mennyiségben, a túl sok koffein egészségügyi problémákat okozhat. A koffein segít felébreszteni, de a túl sok álmatlansághoz és szorongáshoz vezethet. A magas vérnyomásban szenvedő emberek érzékenyek lehetnek az arab kávéra, mivel a koffein ideiglenesen megemeli a vérnyomását. Ezen okok miatt a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia napi legfeljebb 300 milligramm koffeint javasol - ez körülbelül három nyolc uncia csésze kávét jelent. A terhes és szoptató nők nem haladhatják meg a 200 milligramm koffeint.
Egyéb táplálkozási megfontolások
Hacsak nem feketével veszi a kávét, a napi csészében használt kávébab típusa mellett más táplálkozási szempontok is vannak. A krém és a cukor jelentős mennyiségű kalóriát és zsírt ad az arab kávéhoz, ami ezt az egyébként tápláló italt könnyen étrendi rémálommá teheti. Ehelyett összpontosítson az Arabica bab természetes módon gazdag ízére, és enyhítse az alacsony zsírtartalmú tejjel. A zsírmentes lattes kiváló alternatívája a töltött kávénak is, mivel további előnyei vannak a tejből származó kalciumnak és D-vitaminnak.
