A piros vesebab jó rost-, folát-, magnézium-, foszfor-, mangán-, vas-, réz- és káliumforrás. A bab - beleértve a vesebabot - étkezése gyakrabban csökkentheti a szívbetegségek, rák és cukorbetegség kockázatát, az észak-dakói állami egyetem kiterjesztése szerint, és segíthet a fogyásban is. Ennek oka lehet az általuk tartalmazott rost és fehérje.
Rost és fogyás
A 2009. márciusában a „Journal of Nutrition” című tanulmányban közzétett tanulmányban kevésbé voltak azok a nők, akik több rostot fogyasztottak, mint azok, akik kevesebb rostot fogyasztottak. A rostban gazdag ételek alacsony energia sűrűséggel rendelkeznek, tehát sok helyet foglalnak el a gyomrodban anélkül, hogy sok kalóriát biztosítanának. Az oldható rostokat tartalmazó ételek szintén lassítják a gyomor ürítését, így hosszabb ideig érzi magát. A piros vesebab kiváló rostforrás, amely minden csészében 16, 5 grammot, vagyis a napi érték 66% -át adja.
Fehérje és fogyás
A vörös bab is jó fehérjeforrás, 16, 2 gramm / csésze. A fehérje több töltőanyag, mint a szénhidrátok vagy a zsírok. A fehérjeben gazdag ételek, például a vesebab étkezése után tapasztalt fokozott telítettség elősegítheti, hogy kevesebb kalóriát egyen a nap folyamán, elősegítve a fogyást.
Bab és a fogyás
A babot fogyasztók kevésbé valószínű, hogy elhízottak, és kisebb deréküket és kisebb testtömegüket mutatják, mint azok, akik nem esznek babot, mondja egy tanulmány, melyet az "American College of Nutrition" publikált 2008 októberében. Egy másik tanulmány, amelyet 2011 februárjában tettek közzé az „European Journal of Nutrition”, megállapította, hogy azok az emberek, akik hetente négy adagot babot fogyasztottak alacsony kalóriatartalmú étrend részeként, több súlyt veszítettek, és jobban javultak a gyulladás, a vérnyomás és a koleszterin szintje. szintet, mint azok, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követtek, amely nem tartalmazott babot.
Bab összehasonlítva más fehérjeforrásokkal
Egy alacsony kalóriatartalmú, hüvelyesek, például vesebab étrend ugyanolyan hatásos a fogyáshoz, mint az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú étrend és hatékonyabb, mint az alacsony kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú hal étrend - jelenik meg egy közzétett tanulmány A hüvelyesek táplálkozását a koleszterinszint nagyobb mértékű csökkentésével társították, mint a többi étrendben, ezáltal egészségesebb táplálkozást eredményeztek.
A vesebab hozzáadása az étrendhez
Használjon vesebabot más olyan élelmiszerek helyett, amelyekben nagyobb a zsír, kalória és energia sűrűség. Például cserélje le a kedvenc chili receptjének húsát vagy egészét vesebabra, csirke vagy marhahús helyett adja hozzá a vesebabot a zöldségleveshez, vagy adja hozzá ezeket a tápláló babot a kedvenc salátájához, hogy növelje a fehérje mennyiségét.
