A K-vitamin segíti a vérrög megfelelő kialakulását. K-vitamint kapsz zöld, leveles zöldségekből, mint például a spenót és a kelkáposzta. De a vékonybélben található baktériumok szintén K-vitamint termelnek, tehát a hiányosság ritka. Mivel a K-vitamin segíti a vérrögképződést, ellensúlyozhatja a vért hígító gyógyszerek, például a varfarin hatását. Ha warfarint vagy más vérhígítót szed, orvosa javasolhatja, hogy kerülje az olyan élelmiszereket, amelyek magas K-vitamin-tartalommal bírnak, ideértve a V8 zöldséglevet is.
V8
A V8 zöldséglé koktél paradicsomból, répről, zellerből, sárgarépából, salátából, petrezselyemből, vízitormából és spenótból készült. Egy 4 uncia. adag juice megegyezik egy adag zöldség. Az eredeti V8 juice a K-vitamin mellett az A és C vitamint, káliumot, folátot és likopént is biztosít. A juice alacsony zsírtartalmú és kalóriájú, bár néhány változatban magas a nátriumtartalma. A lé körülbelül 1 g rostot tartalmaz egy fél csésze adagolásnál, sokkal kevesebbet, mint amennyit a benne lévő zöldségek elfogyasztása esetén kapna.
K-vitamin a V8-ban
A kormány nem követeli meg az élelmiszer-ipari vállalatoktól, hogy az élelmiszerekben szereplő K-vitamin mennyiségét felsorolják a címkén szereplő tápanyag-összetételi információkban, tehát a V8 címkéje nem nyújtja ezt az információt. Az online K-vitamin nyilvántartás a zöldséglé-koktélt olyan élelmiszerként sorolja fel, amely mérsékelt mennyiségű K-vitamint tartalmaz. A mérsékelt mennyisége 10–24 mcg / 1 csésze adag. A Upsa Chesapeake Health véralvadásgátló vezetõ csoportja a V8 juiceot "K-vitaminban gazdag italnak" nevezi.
K-vitamin és warfarin
A Warfarin csökkenti a K-vitamin mennyiségét a rendszerben, csökkentve ezzel a vér hajlamosságát. Fontos gyógyszer a vérrögök szabályozásában, amelyek stroke-ot okozhatnak. Amikor orvosa felírt warfarint, azt is felkéri, hogy jöjjön rendszeres vérvizsgálathoz. Ezek a vérvizsgálatok meghatározzák az INR-t, amely azt az időt mérik, amely alatt a vér alvadása megtörténik. A magas INR súlyos vérveszteséghez vezethet még kisebb sérülésekből is, míg az alacsony INR növelheti a stroke kockázatát. Tehát a megfelelő adag warfarin beszerzése kiegyensúlyozó lépés. Az étrendben a K-vitamin növelése megváltoztatja az INR-értéket, és megnehezítheti a pontos adagolást.
Kell inni a V8-at?
A Upper Chesapeake Health véralvadásgátló vezetõ csoportja szerint a K-vitamin fogyasztásának állandó szintje fontosabb, mint az egész vitamin elkerülése. Ha rendszeresen egy nap V8-kal kezdi a napját, ez tükröződik a véráramban lévő K-vitamin szintjén, és orvosa ennek megfelelően módosítja a warfarin adagját. Ha önmagában úgy dönt, hogy elkerüli az összes K-vitamin ételt, például a V8-at, akkor ez elveszi a gyógyszeres adagot. Hasonlóképpen, ha évek óta a tartózkodás iránti vonzereje a V8-ra fordul, figyelmeztetnie kell orvosát, hogy módosítsa a gyógyszert.
