A Yorkshire Gold Tea a Taylors of Harrogate angol cég által gyártott fekete tea márka. A teától eltekintve a Taylors of Harrogate a tea fogyasztására különféle termékeket is kínál a fogyasztók számára, például édes süteményeket és gyűjthető cikkeket. Noha a koffein pontos mennyisége a Yorkshire Gold Tea keverékben változik, a koffeinmentes változat kiváló lehetőség az egyének számára, akik figyelemmel kísérik a koffeinbevitelüket.
A koffeint befolyásoló tényezők
A The illatos levél szerint két csésze tea koffein mennyiségét befolyásoló tényező a tealevél típusa és a sörfőzési módszer. A talajkémia, a tengerszint feletti magasság, a tealevelek helyzete a teafajtán és a termesztési gyakorlatok befolyásolják a tealevelekben található koffein mennyiségét. A főzési folyamat során a tealevelek mérete és mennyisége, a víz hőmérséklete és a főzési idő befolyásolja, hogy mennyi koffeint szabaduljon fel a vízbe. Általánosságban elmondható, hogy a tipikus teáscsésze átlagos koffein mennyisége 1, 4% és 4, 5% között van. Ezenkívül a Táplálkozási Osztály jelentése szerint egy csésze fekete tea 23 és 110 mg közötti koffeint tartalmaz.
Háttér-információ
A Yorkshire Gold Tea a fekete tea márkaneve. A Yorkshire Gold tealeveleit Assam, Ruanda és Kelet-Afrika kertjében termesztik. A tealevelek betakarítását követően, általában az Assamban a második növekedési időszakban, valamint Ruandában és Kelet-Afrikában a csúcsidőszakban, azokat az Egyesült Királyságba történő szállítás előtt feldolgozzák.
Sörkészítési módszerek
A Yorkshire Tea azt javasolja, hogy édesvizet használjon a teazsák bemerítéséhez, mivel többször forralt víz használata "lapos" ízű teát eredményez. Ha a teás tasak már be van helyezve a bögrébe, öntse a frissen főtt vizet közvetlenül a teás tasakra a jobb infúzió érdekében. Hagyja, hogy a teazsák két-három percig üljön, mielőtt kivenné. Noha ezek az utasítások a legtöbb ember számára jól működnek, a koffeinbevitel szabályozására vágyók ezt megtehetik a főzési módszer kissé megváltoztatásával. Az illatos levél szerint a tealevelekben található koffein 80% -a extrahálódik az áztatás után 30 másodpercen belül. Ha korlátozni akarja a koffeinbevitelét, 45 másodpercig melegítse a teazsákot forró vízben, mielőtt a folyadékot kiszivárogtatja. A teászsák második alkalommal történő megdörzsölése meghígítja a koffein koncentrációját.
Koffein a Yorkshire Gold Tea-ban
Chloe Darcy, a Taylors of Harrogate ügyfélszolgálati képviselője szerint a Yorkshire Gold Tea koffein adatai nem állnak rendelkezésre. Darcy kijelenti: "Noha a felhasznált teafajták keveréke eltérő lehet, maga a növény ugyanaz. Ezért… hasonló szintek vonatkoznak mindenkire. Ezenkívül, mivel a koffein természetesen előfordul, a fajlagos szint eltérő lehet. Egyéb tényezők, mint például a felhasznált teazsákok száma és a főzési idő, szintén befolyásolják a csészében lévő koffeinszintet, így nagyon nehéz túlságosan előíró jellegűnek lenni a tényleges koffeinszint „fogyasztása” megnevezésekor. A tea tipikus koffeinszintje azonban körülbelül 2, 5%. Ez nem a Yorkshire Tea specifikus számadata, hanem általában a tea hozzávetőleges számadata."
