A citrom nagyon sokoldalú gyümölcs. Használhatók más élelmiszerek fűszerezésére, vagy limonádéban és más gyümölcslevekben. A gyógynövények2000.com szerint a citrom fogyasztása megkönnyítheti a gyomor savasságát, ha rendszeresen eszik.
Kalória
Egy citrom, bőr nélkül, egyenértékű egy adaggal, és 17 kalóriát tartalmaz; e kalóriák közül kettő zsírból származik. A citromhéj egy adagja a héjjal 22 kalóriát tartalmaz, ezek közül három a zsírból származik, állítja a FatSecret.
Vitaminok és ásványi anyagok
A meghámozott citrom és a bőr a C-vitamin jó forrása. Egy héjú citrom tartalmaz: a napi érték, vagyis a C-vitamin 139 százaléka; A kalcium DV 7% -a; és a vas-DV 4% -a. Egy hámozatlan citrom 51% -a C-vitamin DV-jét, 2% -át a kalcium-DV-t és 2% -át a vas DV-jét tartalmazza. A citrom nem tartalmaz koleszterint.
Egyéb tápanyagok
A bőr nélküli citrom minden adagja tartalmaz 80 mg káliumot, 5, 41 g összes szénhidrátot, 1, 6 g élelmi rostot, 1 mg nátriumot és 1, 45 g cukrot. Egy hámozott citrom 157 mg káliumot, 11, 56 g összes szénhidrátot, 5, 1 g élelmi rostot és 3 mg nátriumot tartalmaz.
