Ha hallottál a káposztaleves étrendről, akkor az a benyomásod támadhat, hogy a káposztaleves alacsony kalóriájú. Bizonyos esetekben ez igaz, de a káposztaleves kalóriája jelentősen változhat attól függően, hogy milyen összetevőket használ az előállításához. Az alacsony kalóriatartalmú verziók jó indulást kínálnak az étkezéshez, míg a magasabb kalóriatartalmú verziók jobban felhasználhatók főételként.
Kalória-összehasonlítások
Káposztával és más nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például paradicsommal, zöldbab, cukkini és spenót készített alapvető káposztaleves recept egy adagonként kb. 45 kalóriát tartalmaz. Használjon cannellini babot, paradicsomot, sárgarépát és káposztát, és a leves adagonként kb. 164 kalóriát fog tartalmazni. Káposzta, makaróni, cannellini bab, hagyma, csirkeleves és fűszerek készített leves adagonként kb. 310 kalóriát tartalmaz. Ha jobban szereti a húst a káposztalevesben, akkor a bab felét kicserélheti fél kilóra sovány pulyka reggeli kolbászra egy leveshez, amelynek kb. 120 kalóriája van egy csésze adagonként. A krémes levesek szerelmesei keverhetnek káposztát, sovány tejet, egy kis joghurtot, burgonyát, hagymát és fűszereket egy edényhez, amelynek csésze ugyanaz a 120 kalória. Egy másik alacsony kalóriatartalmú lehetőség a káposzta, zeller, hagyma, fehérrépa, sárgarépa, zöldségleves, sonkacsont, melyben kevés hús van, és fűszerek, készítése, amely adagonként kb. 63 kalóriát tartalmaz.
