Az édes, gyengéd rák lábak zamatos ételt készítenek - és ők is alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú tenger gyümölcsei. Például egy 3 uncia. adag alaszkai királyrák, amely népszerû a lábakban lévõ húsmennyiség miatt, 16, 45 g fehérjét és csak 82 kalóriát és 1, 31 összes g zsírt tartalmaz. Frissességük és ízük megőrzése érdekében a ráklábakat előfőzve és gyorsfagyasztással értékesítik, így különösen alkalmasak a mikrohullámú sütő melegítésére.
1. lépés
Olvassa el az 1/2–1 font fagyasztott rákos lábakat mindegyik személy számára a hűtőszekrényben kb. 8 órán keresztül. Bár legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tartja, minél gyorsabban főzi megolvasztása után, annál jobb íz lesz.
2. lépés
Ossza szét a lábakat három csoportba. Ha a lábak nem illeszkednek a mikrohullámú sütőbe, akkor vágja le a karomot az illesztésről konyhai ollóval.
3. lépés
Tekerje be az egyes csoportokat, egy szál kaporral, nedves papírtörlővel. Ez nedvességet biztosít a lábak gőzöléséhez. Ezután fedje le műanyag csomagolással, hogy elkerülje a gőz kiszivárgását.
4. lépés
Mikrohullámmal mindegyik köteget külön-külön magasan, 2 percig. Óvatosan távolítsa el a műanyag és a papír csomagolást, hogy elkerülje a gőz égését. Azonnal tálaljuk.
Amire szüksége lesz
-
Konyhai olló
Friss kapor
Papírtörlő
Műanyag csomagolást
Citrom
Tipp
Tálaljuk a rák lábait olvasztott vajjal a merítéshez, vagy az egészségesebb oldalról, tálaljuk citrom ékekkel.
