A sajtburgerek gyakran társulnak a főzéshez vagy sütéshez, de vannak egészségesebb módszerek a hamburger elkészítésére. A sütés hajlamos az olajat és zsírt a hús közelében tartani, ahol egy része felszívódik. A sütés lehetővé teszi, hogy bizonyos zsírok kiszivárogjanak a pogácsából az aroma csökkentése nélkül. Ha néhány extrát süt a sütés előtt, javíthatja az ízt és meghúzza a húst, hogy még több pogácsát készítsen.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
2. lépés
Zúzza össze az őrölt marhahúst egy keverőtálba. Adjon hozzá fűszerezett kenyér morzsákat a marhahúshoz, és kanállal vagy a kezével alaposan keverje össze.
3. lépés
Adjuk hozzá a Worcestershire szószot és az aprított éles cheddar sajtot, és keverjük össze.
4. lépés
Apróra vágjuk és adjuk hozzá a burgerünkbe kívánt zöldségeket, például hagymát vagy fokhagymát.
5. lépés
Tekercseljen egy maréknyi keveréket egy golyóba a kezével. Nyomja le a labdát a kezedben, hogy hozzon létre egy pipa.
6. lépés
Helyezze pogácsait a brojler serpenyő felső tartójára vagy egy sütőedényre csepegő serpenyővel. Ez lehetővé teszi, hogy a zsír lecsepegjen a húsból.
7. lépés
Helyezze a serpenyőt vagy az edényt a sütő felső állványára, a középpont közelében.
8. lépés
Süsse hamburgereit 15-18 percig, vagy amíg a pogácsa egészen meg nem barnul. Távolítsa el a lemezt a sütőből, és tegyen rá egy szelet sajtot. Süssük további 2 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
9. lépés
Távolítsa el az edényt, és tegye a tűzhely tetejére. Helyezze az egyes pogácsákat egy zsemlére.
Amire szüksége lesz
-
1 font őrölt marhahús
1/4 csésze fűszeres kenyér morzsákat
2 evőkanál. Worcestershire szósz
1 bögre apróra vágott cheddar sajt
Hamburger zsemle
Tipp
Ha a pogácsák túl lazán érzik magukat, adjunk hozzá további kenyér morzsákat.
Használjon másik sajtot a hamburgereinek tetején, hogy hozzáadjuk az ízt. Például a Colby jack sajt kiegészíti az aprított cheddar ízét.
Figyelem
Alaposan mosson kezet a nyers hús kezelése után.
