A szervezet energiáért különféle vegyületeket használ fel, beleértve a zsírokat, a szénhidrátokat és a fehérjéket. Mivel az izmaidnak néha extra energiára van szükségük a fárasztó edzések során, kis glikogénraktáraik vannak, amely energiagazdag anyag. A zsírt glikogénné lehet alakítani, de a folyamat több lépést igényel.
Mi a glikogén?
A glikogén alapvetően olyan glükózmolekulák, amelyek össze vannak kötve, és hasonlóvá teszik a keményítőt. Az egyik fő különbség a glükóz összekapcsolásának módjában rejlik; a glikogén sok ágaban tárolja a glükózt, míg a keményítő a glükózmolekulák hosszú sora. A glikogén a fölösleges glükózt tárolja a májban és az izmokban, amikor magas energiaigény van, vagy ha alacsony a vércukorszint.
Zsír és glükoneogenezis
Noha a zsírmolekulák, más néven lipidek, nem alakíthatók át glikogénné, glükózzá változhatnak. A glükózmolekulák nem szénhidrátforrásokból történő előállítását glükoneogenezisnek hívják. A zsírok lebonthatók, hogy glicerin néven ismert molekulát képezzenek; kémiai reakciók sorozatán keresztül a glicerint glükózmolekulákká lehet alakítani. A glükoneogenezis elsősorban a májban fordul elő, bár a vékonybél és a vesék sejtjeivel is megtehető.
Glikogén szintézis
A glikogént a máj is előállítja, és általában akkor állítja elő, ha a vércukorszint nagyon magas. A glikogént több glükózmolekula kémiai összekapcsolásával szintetizálják. Ha a szervezetben túl sok a glükóz, a májban nő a glükóz mennyisége, ami kiváltja a glikogén szintézist. A glikogén a májban tárolható, de kis mennyiségeket szállítanak a vázizmokba is, hogy növeljék energiatartalmukat.
szempontok
Noha a zsír átalakítható glikogénné, a körülmények, amelyek között a zsír glükózzá és a glükóz glikogénné alakul, eltérőek. A glükoneogenezis gyakrabban fordul elő, ha alacsony a vércukorszint, míg a glikogénmolekulák szintézise magas vércukorszintek esetén történik. Tehát, bár elméletileg lehetséges, hogy a test a zsírmolekulák részeit glikogénné alakíthatja, valószínűtlen, hogy ez jelentős mértékben megtörténik.
