A divatos divat őrületével ellentétben a szénhidráttartalmú ételek egészséges választás lehetnek, és nem feltétlenül járulnak hozzá a túlsúlynövekedéshez. Mint bármi, a szénhidrátbevitelnek is kiegyensúlyozottnak kell lennie. Meg kell értenie a test szénhidrát-szükségleteit, és azt is, hogyan kell kiválasztani a legegészségesebb szénhidrátforrásokat.
Napi összes szénhidrát
A szénhidrátok általában az átlag étrend legnagyobb részét teszik ki. A MayoClinic.com szerint a teljes napi kalória 45-65% -át szénhidráttá kell enni. Például, ha napi 1800 kalóriatartalmú étrendet tart be, akkor átlagosan 810 és 1.170 kalóriát kell fogyasztania a szénhidrátokból.
Szénhidrátok étkezésenként
Miután meghatározta, hogy hány szénhidrátot igényel egy nap, akkor felbonthatja azokat az egyes étkezések és snackek értékeire. A reggelire a gabonafélék, a zabliszt vagy a pirítós jó választás, ezért érdemes fontolóra venni egy nagyobb mennyiségű szénhidrát fogyasztását a reggelire. Az ebéd és a vacsora fő része főleg fehérje, tehát csökkentheti az ezekben az ételekben fogyasztott szénhidrátok számát. A snackek általában szénhidrát alapúak, ezért ne felejtsd el egyensúlyba hozni étkezési tervüket, hogy egy vagy két szénhidrátos snacket tartalmazzanak egy nap.
Különleges populációk
Bizonyos embereknek, például a cukorbetegeknek, korlátozniuk kell az egyes étkezéskor fogyasztott szénhidrátok mennyiségét. Ha egyszerre túl sok szénhidrátot fogyaszt, növelheti a vércukorszintet. Az American Diabetes Association szerint a legtöbb cukorbetegeknek minden étkezéskor 45–60 g szénhidrátot kell fogyasztaniuk. Az Ön igényei azonban eltérőek lehetnek. Ha cukorbetege van, beszéljen orvosával arról, hogy hány szénhidrátot kell ennie.
Szénhidrátok kiválasztása
Nem minden szénhidrát jön létre egyenlően; egyesek jobbak neked, mint mások. Bizonyos szénhidrátokhoz más fontos étrendi tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok és rost társulnak. A szénhidrátok kiválasztásakor próbáljon meg feldolgozatlan vagy egész forrásokat választani - gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű rizs, árpa, zab és búza. Kerülje a feldolgozott és finomított cukrokat, például a fehér kenyeret, a szódat és a desszerteket.
