A kukorica tortilla sok mexikói vagy mexikói ihletésű étel alapját képezi. Ezek a kukoricából és mészből készült kenyérdarabok kemények, és egyenesen a táskából nem képesek étvágygerjesztőnek. A lágyítás bizonyos típusú sütési módszert igényel. A tortilla megsütésére az egészségtelen mód az, ha azokat nem olyan egészséges olajjal, mint például növényi olaj vagy még kevésbé egészséges állati zsírokkal töltött edénybe merítjük. Az olívaolaj, egy szív-egészséges zsírtartalom, ugyanúgy működik, és csak kevés kell ahhoz, hogy a tortilla lágyuljon.
1. lépés
Helyezzen egy kis serpenyőt egy kályha felső égőjére, közepes és magas hőmérsékleten.
2. lépés
Öntsön 2 evőkanálot. olívaolaj a serpenyőbe. Az olajat melegítse addig, amíg egy csepp víz ki nem csap, amikor az olajba helyezi.
3. lépés
Helyezzen egyszerre két tortillát a forró olajba, és süsse őket 30 másodpercig.
4. lépés
Fordítsuk át a tortilla-halomot egy fogóval, és süssük meg a tortillákat további 30 másodpercig.
5. lépés
Fordítsa át a felső tortillát, miközben az alsó tortilla süt.
6. lépés
Fordítsa újra a köteget, és süsse őket további 30 másodpercig. Süssük a tortillákat addig, amíg fel nem puffannak és meg nem lágyulnak, de ne hagyjuk, hogy kemények vagy ropogók legyenek.
7. lépés
Helyezze a tortillákat papír törülközőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
8. lépés
Ismételje meg ugyanazzal az eljárással a többi tortilla megsütését. Adjon hozzá további olajat a serpenyőbe, ha az olaj eloszlik.
Amire szüksége lesz
-
Kis serpenyő
Olivaolaj
Fogó
Papírtörlő
Tipp
Azonnal tálaljuk a kukorica tortillákat, vagy helyezzük meleg sütőbe, hogy melegen tartsuk.
