Hogyan ízesítik a süteményeket?

A legtöbb sütemény ugyanazokkal az alapanyagokkal kezdődik, de az aromaanyagok külön teszik az egyes recepteket. A torta íze különböző összetevőkből származik, beleértve a porokat, például a kakaót, a folyadékokat, mint az ízesített kivonatokat, vagy a keverékelt összetevőket, például a szárított gyümölcsöket vagy a csokoládét. Függetlenül attól, hogy a tortát tésztából tésztából vagy dobozos keverékből készíti-e, az ízesítőkkel történő kísérletezés egyszerű módja annak, hogy elkészítse süteményeit. Tartsd fenn az egyensúlyt a nedves és a száraz alapanyagok között, hogy a sütemény tésztája ne váljon túl sűrűvé vagy vastagá.

Egy nő keveri tésztát egy serpenyőbe vagy edénybe. Hitel: liujiachuan / iStock / Getty Images

1. lépés

Cserélje ki a receptben szereplő folyadék egy főzött kávét. A kávéaroma különösen jól alkalmazható a csokoládétorta mellett.

2. lépés

Adjunk hozzá 2 teáskanál ízesített kivonatot a tésztához. A hagyományos vanília kivonat mellett próbáljon ki mandula, borsmenta, rum, kókuszdió vagy citrom kivonatot. Egy másik lehetőség az, hogy kétféle kivonat mindegyikének teáskanálját használjuk. Keressen különböző kivonat-ízesítőket a vanília közelében az élelmiszerbolt sütő részében.

3. lépés

Keverje hozzá a fűszereket a tortával, beleértve az őrölt fahéjat vagy a szerecsendiót. Fahéj párosul csokoládéval. Sok édes fűszer jól működik egy fehér vagy sárga süteményben.

4. lépés

Adjon hozzá egy kis dobozt a száraz puding keverékből, hogy további íze legyen. Használjon bármilyen kívánt puding ízt, feltéve, hogy ez kiegészíti az alaptorta aromáját. Kipróbálhatja például a fehér csokoládé pudingot egy eper tortaval, vagy egy fenyvestorta pudingot egy sárga süteményben.

5. lépés

Keverje össze az ízesített chipset a torta kiegészítésére. Az opciók tipikusan a csokoládét, vajas süteményt, mogyoróvajat és fehér csokoládét tartalmazzák. Különleges ízek is megtalálhatók, például borsmenta, cseresznye vagy fahéj.

6. lépés

Keverje hozzá a kedvenc apróra vágott dió típusát, amint a tésztát megkeverték.

7. lépés

Adjon hozzá apróra vágott vagy aprított sütiket és cukorkadarabokat a tésztához. Válasszon egyféle keveréket különféle típusú cukorkákban és süteményekben.