Grillezett fóliával csomagolt garnélarák
1. lépés
Készítse elő a garnélarákat úgy, hogy eltávolítja a héjaikat és a homok ereit, majd alaposan öblítse le hideg víz alatt. Grillezés előtt papírtörölközővel szárítsa meg őket.
2. lépés
Előmelegítsük a rácsot 400 fokos Fahrenheit hőmérsékletre. Helyezze az alumínium fólia lapokat az asztalra, ügyelve arra, hogy egyikük sem fedje át egymást. Fordítsa felfelé az alumínium fólia lapjainak széleit, hogy elkerülje a folyadékok kifutását. Helyezze a garnélarák, vaj vagy olívaolaj, szója vagy Worcestershire szósz és zöldségek lapokra.
3. lépés
A fóliacsomagokat úgy alakíthatja ki, hogy a fólialap két egymással szemben lévő végét felhajtja, és az éleket összecsavarja. Ezután hajtsa fel a másik két végét és gördítse le a széleit, hogy a csomag ne szivárogjon. A csomagoknak körül kell tartaniuk az ételt, de ne legyenek szorosak, mert túlságosan szorosan csomagolva a sütőben felrobbanhatnak.
4. lépés
Helyezze a csomagokat a közvetlen melegre a grillre. Grillezzük a garnélarát 5 percig. Ne forgassa el a csomagokat, mert a szósz kiszivároghat.
5. lépés
Távolítsa el a csomagokat a grillről a fogóval. Vágjon be egy-egy hüvelyk hasítást mindegyik csomagból és hagyja a csomagokat 2 percig pihenni, mielőtt kinyitná őket, hogy a gőz kiszivárogjon.
6. lépés
Nyissa ki a csomagokat, és hagyja, hogy az étkezők közvetlenül megegyezjenek a fóliából, vagy öntsék az egyes csomagok tartalmát egy tányérra. Tálaljuk melegen.
Sült fóliával csomagolt garnélarák
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 425 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
2. lépés
Helyezzen minden alumínium fólialemezt egy asztalra, ügyelve arra, hogy azok ne fedjék egymást. Fordítsa fel az alumínium fólia lapjainak széleit, hogy elkerülje a folyadékok kifutását. Helyezze a garnélarák, a vaj vagy az olívaolaj, a szósz és a zöldségeket a lapokra.
3. lépés
A csomagolásokat úgy alakítsa ki, hogy a fólialap két ellentétes végét felhajtja, és az éleket összecsavarja. Ezután hajtsa fel a másik két végét és gördítse le a széleit, hogy a csomag ne szivárogjon. A csomagoknak körül kell tartaniuk az ételt, de nem lehetnek szorosak. Lehet, hogy a csomagok felrobbanhatnak a sütőben a gőztől, ha a csomagok túl szorosan vannak csomagolva.
4. lépés
Helyezze a csomagokat egy sütőlemezre és 10 percig pörkölje anélkül, hogy megfordítaná őket.
5. lépés
Vegye ki a sütőlapot a sütőből. Vágjon be egy-egy hüvelyk hasítást mindegyik csomagból és hagyja a csomagokat 2 percig pihenni, mielőtt kinyitná őket, hogy a gőz kiszivárogjon. Tálaljuk a fólián vagy a tányéron.
Amire szüksége lesz
-
Friss garnélarák
olívaolaj vagy vaj
darált fokhagyma-gerezd, opcionális
szójaszósz vagy Worcestershire szósz, opcionális
zöldségek, például hagymacsíkok, sárgarépa vagy brokkoli, opcionális
Só ízlés szerint
6 láb hosszú alumíniumfólia, 12 hüvelyk hosszú darabokra szakítva
Grill fogók
Sütés étel
Tipp
Ezeket a garnélarák-csomagokat 5 percig tábortűzben is főzhetik, és a fólia tányérokként szolgál, így a kempingben nincs rendetlenség. Más íz elérése érdekében porolja meg a garnélarát főzés előtt a kedvenc gyógynövényével vagy fűszerével.
Figyelem
Az alul főzött garnélarák fogyasztása betegséget okozhat, ezért ellenőrizze a garnélarák élességét úgy, hogy átlátszatlan, fehéres színű garnélarákra törekszik az egész garnélarában, jelezve, hogy elkészült.
